Кухня: Французская

Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, майонез столовый молочный, мука пшеничная, лук репчатый, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль

Французы подарили миру пикантный на вкус и универсальный в использовании холодный соус тартар. Считается, что он идеально подходит к блюдам из рыбы, любых морепродуктов.

Жульен с курицей и грибами в тарталетках поможет удивить гостей непривычной закуской. Блюдо получается нежным и сочным благодаря сметано-молочному соусу.

Французские булочки формируются сразу после замеса (т. е. тесту не дают подняться) и ставятся на расстойку. Время приготовления значительно сокращается