Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем

Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем

Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем получится вкусной и сочной, если предварительно обжарить баклажаны с луком и морковью. Ингредиенты выкладываются слоями так чтобы каждый вкус дополнял друг друга

Как приготовить Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
Печать
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Баклажан нарежьте на тонкие кружочки, залейте их соленой водой и оставьте на 15 минут. Промойте и просушите. На 1 литр воды добавьте 2-3 столовые ложки соли.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Лук порежьте небольшим кубиком, морковь натрите на средней терке.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук и морковь 3-4 минуты на среднем огне. Переложите овощи со сковороды в отдельную тарелку.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    В освободившуюся сковороду добавьте еще растительное масло и обжарьте в ней баклажаны по 2 минуты с каждой стороны.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Баклажаны разделите на 3 части. В форму для запекания положите первую часть баклажанов. Все слои солить и перчить по вкусу.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Весь куриный фарш выложить поверх баклажанов.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    На фарш положите вторую часть баклажанов.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Сверху равномерно распределите обжаренную морковь с луком.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Смажьте слой сметаной, отложив пару столовых ложек.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Оставшиеся баклажаны положите поверх сметаны.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Помидоры нарежьте на кружочки и положите поверх баклажанов. Смажьте оставшейся сметаной.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Посыпьте помидоры тертым сыром.
  • Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
    Отправьте форму с запеканкой в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
Василиса/ автор статьи

Собираю рецепты разных кухонь, формирую кулинарную книгу так, чтобы можно было легко сортировать рецепты по ингредиентам, способам приготовления и прочим параметрам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 3 из 5 )
RecipeEasy.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Регистрация
Что дает регистрация?
  • сохраняйте рецепты в свою кулинарную книгу
  • добавляйте свои рецепты
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля