Салат из белокочанной капусты Бандгобхи

Салат из белокочанной капусты Бандгобхи по представленному ниже рецепту получается острым и хрустящим.

Для приготовления Бандгобхи обычно используется лук-шалот из-за его мягкого вкуса и отсутствия той остроты, которая сопровождает обычный репчатый лук.

Если же найти лук-шалот в вашем регионе нет возможности, то можно заменить его репчатым.

Репчатый лук порежьте, ошпарьте кипятком и тут же промойте холодной водой — после этого он останется хрустящим.

В одной порции 15 у. е.

• 
  Капусту нашинкуйте длинными полосками.
• 
  Очищенную морковь порежьте тонкой соломкой или натрите на терке.
• 
  Помидор порежьте тонкими дольками.
• 
  Лук очистите и тонко нарежьте.
• 
  Дольки чеснока пропустите через пресс. Перец чили очистите от семян и тонко нарежьте.
• 
  Кинзу мелко порубите.
• 
  Смешайте овощи в глубокой миске, сбрызните уксусом, посолите по вкусу и перемешайте.