В этом блюде основным компонентом служат баклажаны, которые великолепно сочетаются с другими овощами. Соте из баклажан на сковороде гармонично дополняют помидоры, чеснок и петрушка, подчеркивающие их пикантный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 2 шт
- Помидор 1 шт
- Чеснок 2 зубч.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Петрушка 10 г
- Соль 1 щеп.
- Перец чёрный молотый 1 щеп.
На 100 г
Калории: 169 ккал
Белки: 1.19 г
Жиры: 16.20 г
Углеводы: 5.05 г
Шаги
Подготовьте продукты.
Баклажаны очистите от кожицы и порежьте кубиком, примерно, 2 на 2 см.
Помидоры порежьте ломтиками.
Баклажаны обжарьте в разогретой с растительным маслом сковороде на сильном огне, все время помешивая.Не подливайте масло, даже, если оно все впитается.
Когда баклажаны станут румяными, добавьте в сковороду помидоры. Сделайте огонь средним и тушите 10 минут, помешивая и не накрывая крышкой.
Очищенный чеснок и листья петрушки мелко порубите.
Добавьте в сковороду, посолите и поперчите, полейте соком лимона и перемешайте. Через две минуты снимите сковороду с огня.
Быстрая пицца из батона в духовке
Финский блин Паннукакку
Омлет с кабачком и помидорами
Как правильно выбрать оборудование для пекарни: практическое руководство
