Мясной хлеб с пшеном и болгарским перцем

Самое что распространенное приходит на ум, если думаем, что приготовить из фарша — котлеты. В Европе же из фарша предпочитают готовить митлоф или, по другому, мясной хлеб.

Для приготовления мясных рулетов можно брать любой вид мяса и добавлять разные начинки.

Придавать форму мясному хлебу можно двумя способами:

1. Руками придать фаршу форму буханки, а после уложить на противень.
2. Выложить фарш в форму для выпечки хлеба или кексов.

Вариантов приготовления мясного хлеба существует много. В этом рецепте предлагается приготовить мясной хлеб с пшеном и болгарским перцем

Мясной хлеб с пшеном и болгарским перцем

• Духовка

• 600 г фарша (говядина/свинина)
• 70 г пшена (уже сваренного)
• 100 г плавленного сыра
• 50 г репчатого лука
• 50 г моркови
• 80 г болгарского перца
• 1 яйцо
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• перец черный молотый

1. Ингредиенты.

   
   
   

2. Пожарьте на растительном масле мелко порезанный лук и тертую морковь.

   
   
   

3. Болгарский перец мелко порежьте. Плавленый сыр натрите на средней терке.

   
   
   

4. Лук с морковью, сваренное пшено, болгарский перец, плавленый сыр и яйцо смешайте с фаршем.

   
   
   

5. Приправьте соевым соусом и черным перцем, хорошо отбейте фарш и уберите в холодильник на 1 час.

   
   
   

6. Смажьте форму растительным маслом и уложите фарш, утрамбовывая его.

   
   
   

7. Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку и готовьте примерно 50 минут.

   
   
   

Кстати, почитайте об этом:  Котлеты из кролика на сковороде