Тушеная капуста с грибами на сковороде

Добавлено в закладки: 1

Тушеная капуста с грибами на сковороде такое простое блюдо, а приготовить можно на все случаи жизни.

• 
  Подготовьте продукты.
• 
  Шампиньоны промойте и крупно нарежьте.
• 
  В сковороде разогрейте раститетельное масло и обжаривайте грибы до испарения жидкости. В самом конце жарки посолите и поперчите. Переложите обжаренные шампионьны на отдельную тарелку.
• 
  Во время обжаривания грибов нашинкуйте капусту. К капусте добавьте соль и немного обомните руками.
• 
  Очищенную морковь натрите на крупной терке.
• 
  Морковь смешайте с капустой.
• 
  В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте на нем капусту с морковью 15 минут, периодически помешивая.
• 
  Лук очистите от кожуры и порежьте кубиком.
• 
  Добавьте лук к капусте с морковью и жарьте еще 7 минут.
• 
  Теперь добавьте томатную пасту, кумин, кориандр и обжаривайте еще 2 минуты.
• 
  В сковороду добавьте жареные грибы, влейте кипяток, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
• 
  Выключите огонь и оставьте настаиваться 30 минут.

Тушеную капусту с грибами на сковороде вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде.