Тушеная тыква с морковью и сметаной

Добавлено в закладки: 0

Тушеная тыква с морковью и сметаной получается очень нежной с мягким сливочным вкусом.

• 
  Подготовьте продукты. Сметану выбирайте жирностью повыше, чтобы не свернулась во время тушения. Если же сметана есть только 15-20%, то смешайте ее с 1 столовой ложкой муки перед тем, как добавлять в сковороду.
• 
  Очистите морковь и лук. Лук порежьте четверокольцами, морковь на полукружки.
• 
  Тыкву очистите и порежьте небольшими ломтиками по 2-3 см.
• 
  В разогретой со сливочным маслом сковороде обжарьте лук с морковью на небольшом огне до полумягкость, примерно 5 минут.
• 
  В сковороду добавьте тыкву и обжаривайте овощи несколько минут, периодически помешивая.
• 
  Добавьте сметану, посолите и влейте воду.
• 
  Доведите до кипения и накройте крышкой. Тушите на медленном огне 10 минут до мягкости овощей.

Тушеную тыкву с морковью и сметаной можно подавать в качестве самостоятельного блюда или в виде гарнира.