Пирожки с курицей в духовке

Приготовить пирожки с курицей в духовке будет под силу даже тому, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Тесто для пирожков делается просто и не требуют долгого замеса.

Ингредиенты

Порции: –+

Мука пшеничная 400 г
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Молоко 160 мл
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 50 г
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Для начинки
Куриное филе 400 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Для смазывания
Желток 1 шт
Молоко 1 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.

Калории: 211 ккал

Белки: 11.93 г

Жиры: 8.30 г

Углеводы: 23.19 г

Шаги

1 час. 30 мин.Печать

Подготовьте продукты.
В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
В отдельной миске взбейте немного яйца и добавьте к мучной смеси.
Разогрейте молоко со сливочным маслом.
Влейте в чашу с мукой и руками замесите тесто.
Накройте его пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на 40 минут в теплом месте.
Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Порежьте на небольшие кусочки куриное филе и лук, морковь натрите на терке.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте овощи 1 минуту. После добавьте куриное филе и обжаривайте еще 5 минут.
Тесто обомните и разделите на шарики размером с ладошку.
Из шарика сделайте лепешку и в ее центр положите начинку.
Скрепите края теста, формирую пирожки и положите их на противень швом вниз.
Желток взбейте с молоком, смажьте пирожки и посыпьте кунжутом. Оставьте пирожки на 20 минут на расстойку в теплом месте.
Отправьте пирожки в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.