Кухня Техника для кухни

Компактная духовка: что это и по каким критериям выбирать

Компактные духовки: по каким критериям выбирать

Ростер и компактная духовка — это мини духовка для разогрева и для полноценного и качественного приготовления еды.

Мини духовку можно поставить на кухне там, где места мало и обычная духовка не войдёт. А если место, где стоит малышка, понадобилось для чего-то другого, её легко на время убрать . Но вот если вы хотите приготовить много еды для большой семьи или для гостей, то тут увы не получится, ростер рассчитан на приготовление для одного-двух человек. Так что придётся делать несколько заходов, чтобы накормить большое количество людей.

Ростер очень быстро нагревается. Тэны в таких духовках мощные, а воздух, который нужно нагреть, из-за размера духовки, небольшого объёма. Следовательно еда приготавливается быстрее и вероятность того, что она подгорит гораздо меньше.

Как устроена компактная духовка

Ростер состоит из корпуса, который изготовлен из металла, а дверцы сделаны из стекла. Внутри есть элементы нагрева. Для форм, чтобы готовить установлена сетка, куда нужно ставить поддоны. Внешне, собственно говоря, мини духовка особо ни чем не отличается от обычной, кроме маленького размера.

Объем камеры

Визуально ростер выглядит практически так же, как микроволновая печь или обычная электрическая духовка, габариты зависят от объема камеры. На рынке можно встретить модели с объемом камеры от 3 до 65 литров.

Пользуются спросом духовки, объем которых составляет тридцать — сорок литров. Духовки этих объёмов позволяют и место на кухне сэкономить и приготовить целую курицу или запечь большой пирог.

К омпактная духовка с оптимальным количеством тэнов

Современные духовки имеют два тэна. Один находится вверху, другой внизу. Они могут работать одновременно. Это самый оптимальный вариант при выборе духовки.

Мощность и диапазон температур

Главная характеристика духовки — это мощность элементов нагрева. При покупке нужно посмотреть в инструкции мощность тэнов, какие температуры допускаются, для готовки и для разморозки.

Температура в таких духовках обычно варьируется от тридцати до двухсот пятидесяти градусов. Нужно знать, что если отметка достигает девяносто градусов, то разморозить продукты в такой печи не представится возможным.

Самый большой диапазон температуры в мини духовке может достигать от семидесяти до трехсот градусов. В такой духовке можно легко испечь натуральную пиццу.

Компактная духовка с конвенцией

Обязательно нужно, чтобы был вентилятор для ровного перемещения воздуха по жарочному шкафу. Это обеспечивает качественное приготовление любого блюда.

Конвекционный режим делает возможным приготовление мяса, печь пироги, позволяет даже подсушить какой то продукт. Также от него зависит быстрая разморозка. Благодаря ему используется весь объем духовки и поэтому пища готовится равномерно.

Конвенция позволяет и корочку запечь, если это нужно, высушить избыточный сок из блюда, тщательно пропечь определённую пищу.

Вращающийся вертел

Также в мини духовке, как и в обычных есть вертел для равномерного приготовления мяса или курицы. Для этого в компактной духовке должен быть встроен моторчик для вращения. Но в большинстве случаев вертела в маленьких духовках нет.

Кстати, почитайте об этом:  Водонагреватель на кухню для мытья посуды
Вращающийся вертел в компактной духовке

Можно сказать, что полезность наличия вертела определяется по объему камеру: чем она больше, тем актуальнее наличие вертела, чем меньше — тем становится необязательнее. Впрочем, производители в основном предлагают вертел только в больших компактных духовках.

Количество уровней установки решетки

Мини духовки имеют установленные решётки для противня на разных высотах. Самое оптимальное количество для установки противней — это 3 — 4 уровня.

Материал внутренней камеры

Жарочный шкаф изготовлен из стали-нержавейки. Что является критерием долговечности. Но вот ухаживать за ним непросто. Очень сложно избавится от капель жира. Есть эмалированные камеры, они чистятся легко, но могут с лёгкостью повредиться. Если устройство немного подороже, значит поверхность изготовлена из биокерамики, которая очень проста в уходе.

Наличие подсветки

Нужна ли подсветка? Ответ один: с подсветкой конечно лучше. При покупке нужно проверять наличие лампочки.

Компактная духовка с подсветкой

Программы и режимы приготовления

Мини печи работают благодаря электронной системе. Система может быть простой и сложной. Простая система позволяет механически регулировать температуру и всю готовку в целом, сложная система подразумевает очень тщательный контроль за приготовлением.

А самые современные оснащены программами, которые позволяют выбрать определённый режим, который нужен для готовки. Есть и такие духовки, которые работают в дистанционно режиме. Ими можно управлять своим смартфоном.

Что должна содержать в себе компактная духовка

Итак, в мини духовке должны быть обязательно: решетка, противень, паддон, вертел. Это самое необходимое. Все что есть помимо этого, это просто приятное дополнение.

Компактная духовка и необычные инженерные решения

В духовках можно найти интересные решения. Например есть духовки с варочными поверхностями, обычно с двумя нагревательными элементами. Что позволяет выполнять несколько действий при приготовлении. С этим устройством удобно на даче или в маленькой квартире, где нет места для полноценного набора техники для кухни.

Компактная духовка Dexp VN-3000 HP, 30 л, 1600 Вт
Электропечь Dexp VN-3000 HP, 30 л, 1600 Вт

Можно встретить мини-духовки с поверхностью для гриля. Это немного неординарное решение, но вполне применимое. Но все же если вы желаете приобрести такую духовку, то надеяться на ожидаемый результат лучше не стоит.

Компактная духовка GFgril GFBB-7 Breakfast Bar
Электропечь GFgril GFBB-7 Breakfast Bar

В общем соединить можно что угодно с чем угодно. Например, духовку, гриль и кофеварку. Обзавестись такими гибридными устройством предпочитают жители малогабаритных квартир, где обычно живут 1-2 человека. Может идея и не плоха, но стоит помнить, что в таких случаях велик риск получить весьма средний результат по всем критериям.

Вывод

Как все же показал опыт, рынок мини духовок имеет место быть. И даже занял определенную нишу в продажах. Продукция имеет все необходимые функции, которые должны быть в духовках, оснащены всеми необходимыми элементами. Поэтому нет смысла выбирать наиболее упрощённый вариант, так как цены находятся на одном уровне, как на оснащённые всем необходимым мини духовки, так и на более простые. Ну если это не совсем примитивные модели, цена которых ниже процентов на 70.

А у вас есть опыт использования мини-печи дома или на даче? Насколько вы остались довольны такой покупкой? Поделитесь своим опытом.

close
Компактная духовка: что это и по каким критериям выбирать

Не пропусти лучшие подборки!

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Возможно, вам понравится..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Максимальный размер загружаемого файла: 100 МБ. Вы можете загрузить: изображение, документ. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Drop files here