Картофельные драники с творогом

Картофельные драники с творогом по вкусы схожи с обычными, но получаются более нежными и сочными.

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Очистите картофель.
• 
  Натрите картофель на терке. Отожмите от лишней жидкости.
• 
  Добавьте творог, сметану, яйца и овсяные хлопья.
• 
  Приправьте солью и перцем. Перемешайте. Оставьте на 20 минут.
• 
  Разогрейте растительное масло в сковородке. Выкладывайте картофельную массу на сковороду столовой ложкой.
• 
  Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной

Для драников не подходит молодой картофель, поскольку он не очень крахмалистый и картофельные оладьи могут расползтись или пригореть.