Джамбалайя

Джамбалайя

Джамбалайя — это семейное или компанейское блюдо американской кухни. Подают его обычно на огромной тарелке, чтобы каждый смог взять столько, сколько ему надо. Основой креольского блюда штата Луизиана является рис. Как и наш борщ, джамбалайя имеет много вариантов приготовления. Допускается замена одних продуктов на другие, неизменными остаются рис и помидоры.

Джамбалайя

  • 400 г сосисок
  • 300 г риса
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 болгарского перца
  • 3 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 60 мл растительного масла
  • свежая петрушка
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. черного перца
  1. Подготовьте ингредиенты.



  2. Сделайте надрезы в помидорах и залить кипятком.



  3. Измельчите лук, перец и помидоры.



  4. Порежьте сосиски кружочками.



  5. Обжарьте сосиски на растительном масле в большом сотейнике.



  6. Добавьте лук в сковороду. Перемешать.



  7. Добавьте болгарский перец и перемешайте.



  8. Добавьте помидоры, перемешайте и тушите минуты две.



  9. Посолите и поперчите овощи. Добавьте рис, томатную пасту и чеснок. Залейте горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сотейника примерно на 2 см. Перемешайте. Накройте сотейник крышкой и доведите рис до готовности.



  10. Измельчите петрушку.



  11. Посыпьте зеленью петрушки готовое блюдо и можно подавать.



Американская кухня
Василиса/ автор статьи

Собираю рецепты разных кухонь, формирую кулинарную книгу так, чтобы можно было легко сортировать рецепты по ингредиентам, способам приготовления и прочим параметрам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 9 оценок, среднее 4 из 5 )
RecipeEasy.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Регистрация
Что дает регистрация?
  • сохраняйте рецепты в свою кулинарную книгу
  • добавляйте свои рецепты
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля