Сосиски в тесте жареные на сковороде

Вкусные и аппетитные домашние сосиски в тесте жареные на сковороде придутся по вкусу и взрослым и детям. Подавать их можно как горячими, так и холодными. Такую закуску удобно брать с собой в школу или на работу, как и пирог с сосисками на дрожжевом тесте, только второй готовить дольше и в духовке.

• 
  Приготовьте продукты. Сосиски подойдут любые, тесто можно приготовить по рецепту, указанному ниже или взять уже 250 г готового дрожжевого.
• 
  Молоко немного подогрейте и добавьте туда сахар и дрожжи. Размешайте до расстворения и оставьте в тепле на 20 минут до образования пенной шапочки.
• 
  В глубокой миске смешайте муку, соль, яйцо и подошедшие дрожжи. Замесите тесто до гладкой и эластичной массы. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 40 минут в теплом месте для подъема.
• 
  Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие шарики. Каждый шарик раскатайте скалкой в тонкую лепешку и положите на нее сосиску.
• 
  Заверните соисику в тесто и прокотайте между ладонями так, чтобы получился безшовный пирожок.
• 
  В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте на нем сосиски в тесте с каждой стороны до румяности на среднем огне.
• 
  Подавать можно как горячими, так и остывшими.

Муки может понадобиться больше или меньше во время замеса теста. Во время жарки нагрев не следует делать высоким, иначе внутри сосиски могут не успеть прожариться.