Классические оладьи на кефире

Мягкие, ароматные и пышные классические оладьи на кефире поднимут настроение своим вкусом и зарядом углеводов.

• 
  Подготовьте продукты. Кефир должен быть комнатной температуры.
• 
  Яйцо взболтайте венчиком с солью и сахаром до легкой пены.
• 
  В яичную сместь влейте кефир и перемешайте до однородной массы.
• 
  Добавьте в массу муку с солью и быстро замешайте тесто. По консистенции оно должно быть как сметана и медленно стекать с ложки.
• 
  На сковороде разогрейте растительное масло и по столовой ложке влейте тесто.
• 
  Жарьте оладьи по две-три минуты с обех сторон до румяности.

Оладьи подавайте к столу теплыми с медом, вареньем или сметаной.