Курица в сметанном соусе на сковороде

Добавлено в закладки: 0

Такое блюдо как курица в сметанном соусе на сковороде подойдет как для семейного ужина, так и на праздничный стол. Сметанно-луковый соус будет отличной подливой для гарнира.

Это блюдо можно порекомендовать всем, так как куриные беда в таком исполнении получаются просто бесподобными.

• 
  Ингредиенты.
• 
  С куриных бедер снимите кожу. На каждом бедре сделайте надрезы до кости. Натрите бедра солью и перцем.
• 
  В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите куриные бедра в сковороду. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите бедра в отдельную тарелку. Не старайтесь обжарить курицу до готовности, главное придать ей корочку.
• 
  Лук порежьте четверокольцами и обжарьте до золотистого цвета в сковороде, где обжаривались куриные бедра. При необходимости долейте еще немного масла.
• 
  В сковороду с луком добавьте сметану и муку, влейте кипяток. Посолите и перемешайте до расхождения муки и сметаны. Доведите сметанно-луковый соус до кипения и проварите его 1 минуту..
• 
  В сковороду с соусом переложите куриные бедра. Дождитесь, когда соус снова закипит и готовьте под крышкой на медленном огне примерно 20 минут. За это время куриные бедра нужно будет пару раз перевернуть.