Рецепт: Заварные блины на кефире с кипятком с фото

Молоко и кефир с добавлением кипятка придают тесту удивительную нежность. Свежеиспеченные заварные блины на кефире с кипятком получаются на редкость воздушными и румяными.

Ингредиенты

Порции: –+

Молоко коровье ½ стакана
Кефир 2.5% ½ стакана
Вода ½ стакана
Мука пшеничная ½ стакана
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Сахар-песок 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Сода пищевая 1 щеп.
Яйцо куриное 1 шт

Калории: 156 ккал

Белки: 3.57 г

Жиры: 8.23 г

Углеводы: 17.88 г

Как приготовить Заварные блины на кефире с кипятком

30 мин.Печать

В глубокой чаше взбейте венчиком яйцо, сахар и соль. Состав должен получиться однородным.
Добавьте молоко, кефир, соду.
Положите просеянную муку. Размешайте всё до однородности.
Залейте горячую воду. Сразу размешайте.
На последнем этапе долейте растительное масло.
Хорошо нагрейте сковородку и пеките блинчики до появления золотистой поверхности с той и другой стороны.

Советы к рецепту:

Как выбрать блинную сковороду для дома

Электрическая блинница: основные достоинства

Как жарить блины правильно

Мука пшеничная цельнозерновая

Как красиво завернуть блины с начинкой

Виды муки и их использование на кухне

Вес	Объем
Начните печатать	название ингредиента или объем, например 20 г, мл, ст. л., ч.л.
20 г муки пшеничной	1 ст. л. с муки небольшой горкой
70 г муки пшеничной	2 ст. л. муки с горкой + 1/2 ст. л.
100 г муки пшеничной	3 ст. л. с горкой муки + 1 ч. л. с горкой
170 г муки пшеничной	5 ст. л. + 1/2 ст. л. муки
300 г муки пшеничной	2 стакана муки + 1/3 стакана
450 г муки пшеничной	это 2,8 стакана муки с верхом
3 г сахара	0,5 ч. л. сахара
50 г сахара	2 ст. л. сахара с горкой
100 г сахара	5 ст. л. сахара без верха
120 г сахара	6 ст. л. сахара без верха
130 г сахара	5 ст. л. сахара с горкой + 1 чайная ложка без горки
150 г сахара	7,5 ст. л. сахара без верха
200 г сахара	1 стакан (250 мл) сахара наполненный до верху
20 г сливочного масла	1 ст. л. масла без горки + 1,5 ч. л. без горки
60 г сливочного масла	4 ст. л. масла без горки + 1 ч. л. без горки
300 мл воды	1,5 граненых стакана воды, наполненных до каемки
650 мл воды	2 стакана воды и чуть ниже ободка в третьем стакане
100 г кунжута	11 ст. л. семян кунжута
3 г паприки	0,5 ч. л. паприки
120 мл молока	около 0.5 стакана (250 мл) молока
250 мл молока	1 стакан (250 мл) молока наполненный до верху
40 г масла сливочного	2 столовых ложки масла сливочного без горки + 2 чайных ложки масла без горки
5 г соли	0.5 ч. л. соли
150 г меда	5 ст. л. мёда
100 г манной крупы	4-5 ст. л. манной крупы