Рецепт: Блины 1001 дырочка с фото пошагово

Приготовьте ажурные и нежные марроканские блины 1001 дырочка, они еще по другому называются Багрир. Это дрожжевые блины на воде и манной крупой с мукой. Благодаря большому количеству дырочек, внутрь блинов проникает соус, поэтому они получаются вкусными и сытными.

Ингредиенты

Порции: –+

Калории: 159 ккал

Белки: 4.53 г

Жиры: 4.53 г

Углеводы: 26.74 г

Как приготовить Блины 1001 дырочка

1 час. 30 мин.Печать

В чашу добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель, манную крупу и дрожжи. Размешайте.
Отделите белки от яиц и вбейте желтки. Залейте теплую воду и растительное масло. Перемешайте всё до однородного состава. Закройте чашу крышкой или пищевой пленкой. Тесту дайте постоять один час в тепле.
Потом опять тщательно перемешайте.
Вылейте тесто на сильно разогретую сковороду.
Пеките блины с обеих сторон, до появления румянца.

Советы к рецепту:

Как выбрать блинную сковороду для дома

На чем лучше жарить продукты

Как красиво завернуть блины с начинкой

Мука пшеничная цельнозерновая

Электрическая блинница: основные достоинства

Как жарить блины правильно

Вес	Объем
Начните печатать	название ингредиента или объем, например 20 г, мл, ст. л., ч.л.
20 г муки пшеничной	1 ст. л. с муки небольшой горкой
70 г муки пшеничной	2 ст. л. муки с горкой + 1/2 ст. л.
100 г муки пшеничной	3 ст. л. с горкой муки + 1 ч. л. с горкой
170 г муки пшеничной	5 ст. л. + 1/2 ст. л. муки
300 г муки пшеничной	2 стакана муки + 1/3 стакана
450 г муки пшеничной	это 2,8 стакана муки с верхом
3 г сахара	0,5 ч. л. сахара
50 г сахара	2 ст. л. сахара с горкой
100 г сахара	5 ст. л. сахара без верха
120 г сахара	6 ст. л. сахара без верха
130 г сахара	5 ст. л. сахара с горкой + 1 чайная ложка без горки
150 г сахара	7,5 ст. л. сахара без верха
200 г сахара	1 стакан (250 мл) сахара наполненный до верху
20 г сливочного масла	1 ст. л. масла без горки + 1,5 ч. л. без горки
60 г сливочного масла	4 ст. л. масла без горки + 1 ч. л. без горки
300 мл воды	1,5 граненых стакана воды, наполненных до каемки
650 мл воды	2 стакана воды и чуть ниже ободка в третьем стакане
100 г кунжута	11 ст. л. семян кунжута
3 г паприки	0,5 ч. л. паприки
120 мл молока	около 0.5 стакана (250 мл) молока
250 мл молока	1 стакан (250 мл) молока наполненный до верху
40 г масла сливочного	2 столовых ложки масла сливочного без горки + 2 чайных ложки масла без горки
5 г соли	0.5 ч. л. соли
150 г меда	5 ст. л. мёда
100 г манной крупы	4-5 ст. л. манной крупы