Маринованные грузди уже считаются отличной закуской, но из этих грибов можно сделать салат, который будет намного вкуснее, если в него добавить свежие огурцы и пикантную зелень. Для заправки используют ароматное растительное масло. Приготовленный салат из маринованных груздей можно не приправлять специями, ведь в груздях уже достаточно соли, уксуса и пикантного перца.
Блюду можно дать настояться перед непосредственной подачей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурец свежий крупный 1 шт
- Грузди маринованные 250 г
- Лук зеленый (перо) 20 г
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
На 100 г
Калории: 68 ккал
Белки: 1.49 г
Жиры: 6.30 г
Углеводы: 1.48 г
Шаги
Необходимые ингредиенты.
Грузди, слегка промыв, нарезают крупными кусочками. Небольшие грибы оставляют целыми. Можно просто отделять шляпки от плодоножек.
Огурец моют, от кожуры очищают по желанию, нарезают продольной соломкой или тонкими ломтиками.
Тщательно промытый зеленый лук, обсушив, шинкуют.
Грузди соединяют со свежими нарезанными огурцами, ингредиенты хорошо пропитывают маслом.
Сверху добавляют зеленый шинкованный лук.
Перед сервировкой закуске дают немного настояться.
Приготовленный салат с маринованными груздями подают небольшими порциями, посыпав сверху зеленым измельченным луком.
Салат из огурцов с сыром и черри
Закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком
