Куриное филе в сметанном соусе с чесноком — это простое и сытное блюдо, которое может стать настоящей находкой для ужина. Нежное куриное мясо, состыковываясь с кремовым сметанным соусом, приобретает яркий и насыщенный вкус, благодаря добавлению ароматного чеснока. Приготовление этого блюда не требует много времени, а простота рецепта позволяет вам насладиться кулинарным процессом даже при минимальных кулинарных навыках.
Для начала нужно обжарить куриное филе, добавив лук для дополнительного аромата. Затем предлагается создать сметанный соус, смешав сметану с мукой и чесноком, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля или риса, а также свежими овощами, придавая вашему столу яркие цвета и разнообразие. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно займет свое место в вашей кулинарной книге!
- Куриное филе 300 г
- Сметана 25% 4 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Лук репчатый ½ шт
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Перец чёрный молотый 1 щеп.
- Куриное филе порежьте крупным кубиком и выложите его в разогретое растительное масло.
- Когда филе побелеет и выпустит сок добавьте порезанный репчатый лук. Перемешайте и тушите примерно 5 минут.
- Добавьте муку и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте сметану с тертым чесноком, солью и перцем.
- Добавьте сметанный соус в сковороду, перемешайте и тушите 10 минут на маленьком огне под крышкой.
Во время приготовления куриного филе в сметанном соусе с чесноком можно добавить различные специи, чтобы усилить вкус блюда. Вот несколько вариантов:
- Паприка — придаст блюду яркий цвет и легкий сладковатый привкус.
- Базилик — свежий или сушеный, отлично подчеркнет вкус курицы и сметаны.
- Орегано — придаст блюду насыщенный аромат и немного пряности.
- Тимьян — сделает вкус более глубоким и гармоничным, добавив нотки леса.
- Куркума — добавит яркий оттенок и легкую остроту, а также полезные свойства.
- Чёрный перец — классический вариант, который усилит аромат и вкус куриного филе.
Вы можете комбинировать эти специи по своему усмотрению, добавляя их в начале приготовления или во время приготовления соуса для достижения нужного вкуса. Экспериментируйте и находите идеальное сочетание!