Чахохбили из курицы в мультиварке

Добавлено в закладки: 0

Такое блюдо как чахохбили из курицы в мультиварке с овощами получается нежным, вкусным, сочным и ароматным. Чахохбили – традиционное блюдо грузинской кухни, где изначально готовили из мяса фазана. В современных реалиях это блюдо в основном делают из курицы. Мультиварка же позволит сократить время и сделать процесс готовки более простым.

• 
  Пошаговый рецепт чахохбили из курицы в мультиварке.
• 
  Сделайте крестовые надрезы на помидорах и обдайте кипятком.
• 
  Снимите с помидоров шкурки.
• 
  Измельчите помидоры в блендере.
• 
  Порежьте репчатый лук полукольцами.
• 
  Порежьте морковь тонкой соломкой.
• 
  Порежьте болгарский перец кубиками.
• 
  Мелко порубите зубчики чеснока.
• 
  Порубите ножом зеленый лук.
• 
  В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите программу «Жарка» или «Выпечка» на 10 мин. Когда масло разогреется, выложите в чашу курицу.
• 
  Жарьте курицу под открытой крышкой мультиварки минут пять, постоянно помешивая лопаткой, чтобы мясо не прилипало к дну.
• 
  Когда мясо курицы станет белым, добавьте в чашу репчатый лук и морковь. Перемешайте и жарьте еще примерно 2-3 минуты.
• 
  Следом отправьте болгарский перец. Снова перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
• 
  Добавьте соль, перец, измельченные помидоры. Перемешайте. Переключите мультиварку на программу «Тушение» на 30 мин. Закройте мультиварку крышкой.
• 
  Через 25 минут откройте крышку и добавьте в чашу чеснок и рубленный лук. Перемешайте, закройте мультиварку и оставьте до звукового сигнала.
• 
  Дайте блюду постоять в мультиварке еще примерно 5 минут и можно подавать к столу.

В грузинском варианте предполагается использовать только свежие овощи для приготовления чахохбили.