Куриные бедра в сметанном соусе с тыквой

Куриные бедра в сметанном соусе получаются нежными, яркими и очень вкусными. Сладковатая тыква в этом блюде отлично сочетается с куриным мясом.

Из тыквы можно приготовить много блюд — от супов до тортов. В этом же рецепте предлагается потушить куриные бедра в тыквенно-сметанном соусе.

• 
  Ингредиенты.
• 
  Мякоть тыквы натрите на средней терке.
• 
  Лук порежьте небольшим кубиком.
• 
  Сковороду смажьте растительным маслом и прогрейте. Выложите беда и обжарьте на сильном огне по несколько минут минут с каждой стороны. Переложите курицу в тарелку. Куриные бедра должны лишь слегка подрумяниться.
• 
  В этой же сковороде обжарьте тыкву и лук 3 минуты, периодически помешивая.
• 
  Добавьте в сковороду к овощам томатную пасту и сметану.
• 
  Влейте горячую воду, добавьте лавровый лист, соль, перец. Перемешайте. Доведите соус до кипения и тушите на медленном огне 10 минут.
• 
  Положите куриные бедра в сковороду с соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут, до готовности курицы.
• 
  Куриные бедра в сметанном соусе с тыквой хорошо сочетаются с отварными гречкой, рисом или картофелем.