Баклажаны на сковороде со сметаной и чесноком

Баклажаны на сковороде со сметаной и чесноком

Ароматные баклажаны на сковороде со сметаной быстро приготовить, будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо с минимальным набором продуктов достаточно сытное, поэтому его можно подавать не только в качестве закуски, но и в качестве основного блюда или гарнира.

Баклажаны на сковороде со сметаной и чесноком

  • 3 баклажана
  • 100 г сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • растительное масло (для жарки)
  1. Подготовьте ингредиенты.



  2. Нарежьте баклажаны средними кубиками.

    Если боитесь, что готовое блюдо будет горчить то сложите кубики баклажанов в миску, немного посолите и оставьте на 10 минут. После промойте баклажаны под проточной водой и просушите.



  3. В сковороде разогрейте растительное масло и положите туда нарезанные баклажаны. Посолите.



  4. Обжаривайте баклажаны 5-7 минут почти до мягкости и золотистости.



  5. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в сковороду к баклажанам. 



  6. Туда же добавьте сметану.



  7. Перемешайте баклажаны, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой. Тушите баклажаны на медленно огне, не забывая помешивать примерно 5 минут. Выключите огонь.



  8. Баклажаны на сковороде со сметаной и чесноком готовы. Наслаждайтесь!



Василиса/ автор статьи

Собираю рецепты разных кухонь, формирую кулинарную книгу так, чтобы можно было легко сортировать рецепты по ингредиентам, способам приготовления и прочим параметрам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4 из 5 )
RecipeEasy.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Регистрация
Что дает регистрация?
  • сохраняйте рецепты в свою кулинарную книгу
  • добавляйте свои рецепты
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля