Закуска из баклажан

Добавлено в закладки: 0

В такое блюдо, как закуска из баклажан можно добавить чеснок, кинзу. Но готовлю его сейчас для таких приверед, которых не обвести вокруг пальца. А они на дух не переносят оба продукта, к сожалению. Потому и в моем списке компонентов их не оказалось.

Однако этот рецепт послужит прекрасной основой для тех кулинаров, кто любую идею схватывает на лету, не боится и что-то подкорректировать по-своему.

• 
  Ингредиенты.
• 
  Обмытые баклажаны нарезаю полосками, избавляясь от хвостиков.
• 
  Обжариваю их до румяного цвета на сковороде с маслом. Когда охладятся аппетитные слайсы, слегка солю каждый.
• 
  Скручиваю в трубочки.
• 
  Мелко нарезаю лук и зелень. Смешиваю их с другими вкусными составляющими для соуса.
• 
  В отдельной посуде соединяю два вида жидкости – масло и уксус.
• 
  Поливаю ароматной смесью уложенные рядком рулетки.
• 
  Накрываю посуду крышкой. Буду держать вкусные заготовки в холодильнике не менее 12 часов прежде, чем предлагать их к столу. Буду держать вкусные заготовки в холодильнике не менее 12 часов прежде, чем предлагать их к столу.