Салат Венский с курицей и ананасом

Салат Венский — сытное и вкусное блюдо, подходящее для праздничного стола. Гости непременно оценят сочетание нежного куриного филе и сочного ананаса. Салат из доступных продуктов и очень простой в приготовлении.

• 
  Яйца отварить до состояния вкрутую в течение 8-9 минут.
• 
  Нарезать куриное филе небольшими кубиками.
• 
  Шампиньоны нарезать брусочками.
• В сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла, обжарить куриное мясо до полуготовности 2-3 минуты, добавить к нему грибы, соль и черный молотый перец по вкусу. Довести до готовности. Совет! Чтобы грибы приобрели красивую золотистую корочку при жарке, их достаточно только аккуратно почистить. Шампиньоны впитывают в себя воду, как губка, поэтому помытые грибы будут не жариться, а тушиться.
• 
  Яйца нарезать средним кубиком, ананасы — кубиком поменьше.
• 
  Помидоры тоже нарезать средним кубиком.
• 
  Разделить готовые ингредиенты на 4 части и выложить порционно на тарелки в следующей последовательности: курица-шампиньоны, яйцо, помидор, ананас.

Заправить салат майонезом стоит непосредственно перед подачей — так сохранится его красивый вид и помидоры не успеют потечь.