Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+

Калории: 37 ккал

Белки: 2.03 г

Жиры: 2.39 г

Углеводы: 1.94 г

Рассольник по-ленинградски с рисом

Рассольник по-ленинградски с рисом

Супы с крупами и фасольюВасилиса29.01.2024079

Возможно понадобиться: Кастрюля, Сковорода Калорийность: До 100 ккал, Углеводы < 10 Кухня: Русская

Добавлено в закладки: 0

Рассольник по-ленинградски с рисом — это один из вариантов рецепта из кулинарных советских книг. Традиционно добавляется в блюдо соленые огоруцы, рисовая или перловая крупа, томатная паста и другие продукты.

Ингредиенты

Порции: –+

Калории: 37 ккал

Белки: 2.03 г

Жиры: 2.39 г

Углеводы: 1.94 г

Шаги

1 час. 30 мин.Печать

Подготовьте продукты.
Говядину промойте, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь.
После закипания, уменьшите огонь и снимите пену. Посолите бульон и варите 60 минут на медленном огне.
Лук и морковь порежьте кубиком и добавьте в сковороду с разогретым растительным маслом. Пассеруйте 3 минуты, перемешивая.
Добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешивайте и обжаривайте еще 2 минуты.
Порежьте кубиком соленые огурцы и добавьте в сковороду.
Перемешайте и тушите 10 минут до мягкости овощей.
Достаньте мясо из готового бульона и дайте ему остыть.
Картофель очиститие от кожуры и порежьте кубиком. Добавьте в бульон.
Порежьте мякость говядины и тоже добавьте в бульон вместе с рисом. Варите 15 минут.
Добавьте в кастрюлю зажарку и варите еще 5 минут. Добавьте соль и перец. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 15 минут.

При подаче посыпьте блюдо порезанной петрушкой.

Советы к рецепту:

Как выбирать говядину правильно

Как порезать лук без слез: 7 способов чистки и нарезки овощей

Как правильно готовить суп

Разные виды супов

Василиса/ автор статьи

Учусь готовить вместе с вами..

Другие посты автора:

Рейтинг

Добавить комментарий

Вес	Объем
Начните печатать	название ингредиента или объем, например 20 г, мл, ст. л., ч.л.
20 г муки пшеничной	1 ст. л. с муки небольшой горкой
70 г муки пшеничной	2 ст. л. муки с горкой + 1/2 ст. л.
100 г муки пшеничной	3 ст. л. с горкой муки + 1 ч. л. с горкой
170 г муки пшеничной	5 ст. л. + 1/2 ст. л. муки
300 г муки пшеничной	2 стакана муки + 1/3 стакана
450 г муки пшеничной	это 2,8 стакана муки с верхом
3 г сахара	0,5 ч. л. сахара
20 г сахара	1 ст. л. сахара
50 г сахара	2 ст. л. сахара с горкой
100 г сахара	5 ст. л. сахара без верха
120 г сахара	6 ст. л. сахара без верха
130 г сахара	5 ст. л. сахара с горкой + 1 чайная ложка без горки
150 г сахара	7,5 ст. л. сахара без верха
200 г сахара	1 стакан (250 мл) сахара наполненный до верху
20 г сливочного масла	1 ст. л. масла без горки + 1,5 ч. л. без горки
50 г сливочного масла	2 ст. л. масла сливочного
60 г сливочного масла	4 ст. л. масла без горки + 1 ч. л. без горки
300 мл воды	1,5 граненых стакана воды, наполненных до каемки
650 мл воды	2 стакана воды и чуть ниже ободка в третьем стакане
100 г кунжута	11 ст. л. семян кунжута
3 г паприки	0,5 ч. л. паприки
120 мл молока	около 0.5 стакана (250 мл) молока
250 мл молока	1 стакан (250 мл) молока наполненный до верху
40 г масла сливочного	2 столовых ложки масла сливочного без горки + 2 чайных ложки масла без горки
5 г соли	0.5 ч. л. соли
150 г меда	5 ст. л. мёда
100 г манной крупы	4-5 ст. л. манной крупы
25 г подсолнечного масла	2 ст. л. подсолнечного масла
70 г подсолнечного масла	3 ст. л. подсолнечного масла
110 г лукарепчатого	1 шт. лук репчатый
2 г чеснока	2 зубчика чеснока
40 г соевого соуса	2 ст. л. соуса соевого

Регистрация

Регистрация

Великий пост в 2024 году длится с 18 марта по 4 мая

Что тут можно делать?

Что тут можно делать?

Регистрация

Регистрация

Генерация пароля