Котлеты из овсяных хлопьев без мяса

Добавлено в закладки: 0

Рецепт котлет из овсяных хлопьев без мяса появился еще в трудное для многих время – 90-е годы. Только сейчас неоправданно забыт, и зря! Получается питательное, вкусное и довольно низкокалорийное блюдо.

Оно очень напоминает котлеты из курицы, только весь секрет, что мясо не добавляется совсем. Лучше использовать вместо воды бульон, в котором ранее варилась птица, и специальную приправу. Либо дополнить бульонным кубиком, который предварительно необходимо растворить в стакане горячей воды.

• 
  Подготовить ингредиенты.
• 
  Овсяные хлопья залить бульоном, добавить приправу. Перемешать и оставить для набухания на 15 минут.
• 
  Нарезать чеснок, лук мелко и отправить к овсянке.
• 
  Добавить к фаршу манную крупу. Все перемешать и оставить на 5 минут.
• 
  Вбить яйцо и добиться однородной массы.
• 
  Выпекать с двух сторон до зарумянивая. Лучше сначала использовать средний огонь, чтобы полуфабрикаты быстрее «схватились» и появилась хрустящая аппетитная корочка. Если получается жидкая масса, которая растекается по сковороде, добавить 1-2 столовые ложки сухарей для панировки. Тщательно перемешать.
• 
  Готовые котлеты лучше подавать с овощным гарниром. Но вкусно с макаронами или крупами. Блюдо получается очень сочное и вкусное. А отсутствия мяса в составе даже никто не заметит!

Используйте хлопья быстрого приготовления, тогда котлеты получатся мягкими и нежными.