Окрошка на кефире с колбасой — хороший способ быстро и вкусно перекусить. Этот рецепт придумали, чтобы как можно меньше времени стоять у плиты в жару.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 1% 900 мл
- Редис 200 г
- Колбаса вареная 200 г
- Сметана 20% 4 ст. л.
- Картофель 6 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Огурец 3 шт
- Вода кипяченная 4 стак.
- Соль 1 ч. л.
- Лук зеленый (перо) 10 г
- Укроп 10 г
Как приготовить Окрошка на кефире с колбасой
- Пошаговый рецепт окрошки на кефире с колбасой. Яйца и картофель предварительно отварите.
- Нарежьте колбасу мелкими кубиками.
- Нарубите огурцы кубиками.
- Нарежьте зеленый лук.
- Измельчите укроп.
- Мелко порежьте сваренные яйца.
- Порежьте сваренный картофель.
- Мелко порежьте редис.
- Все перемешайте, посолите.
- Добавьте охлажденную сметану. Залейте все кефиром и охлажденной кипяченной водой.
- Перемешайте и наслаждайтесь вкусом окрошки на кефире с колбасой.
Во время нарезания продуктов поставьте сметану и кефир в холодильник, чтобы охладить.
Обожаю окрошку, даже не думала, что рецепт может быть настолько низкокалорийным! Как раз хочу сбросить пару кило, буду придерживаться четко этого рецепта и считать калории.