Сладкая выпечка

Большие торты, вкусные пирожные, аккуратные булочки, пышные кексы, ароматные пряники, аппетитное печенье — все это сладкая выпечка. Аромат выпечки привнесет в атмосферу дома уют, соберет всех вместе на семейное чаепитие, поможет организовать достойный прием гостей.

Кексы

Лимонные кексы простые «Новогодние»

20454

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+2

• Яйцо куриное 3 шт
• Маргарин сливочный 100 г
• Мука пшеничная 110 г
• Сахар-песок 70 г
• Разрыхлитель теста ½ ч. л.
• Лимон 1 шт
• Сахар ванильный 1 щепотка

На 100 г

Калории: 313 ккал

Белки: 6.67 г

Жиры: 19.86 г

Углеводы: 28.87 г

Как же приятно холодным зимним вечером выпить чашечку горячего ароматного чая с чем-нибудь вкусненьким. Я часто готовлю кексы, для приготовления этой выпечки нужны самые простые ингредиенты, да и...

Печенье

Печенье из ржаной муки с корицей

20410

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+2

• Мука ржаная 150 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Корица ½ ч. л.
• Мёд цветочный 2 ст. л.
• Сода пищевая ⅕ ч. л.
• Для посыпки
• Сахар-песок 1 ст. л.
• Корица ½ ч. л.

На 100 г

Калории: 278 ккал

Белки: 7.74 г

Жиры: 3.34 г

Углеводы: 58.31 г

Вкусное и ароматное печенье из ржаной муки с корицей простое не только в приготовлении, но и по составу ингредиентов. Печенье готовится из ржаной муки. Вкус такого печенья замечательно...

Булочки

Яблоки в слоеном тесте в духовке

30632

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+3

• Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
• Яблоко 5 шт
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Лимонный сок 3 ст. л.
• Яйцо куриное 1 шт

На 100 г

Калории: 305 ккал

Белки: 4.42 г

Жиры: 18.42 г

Углеводы: 31.17 г

Приготовить рецепт с яблоками и слоеным тестом в духовке сможет каждый, здесь не нужно сложных навыков и дорогих компонентов. Главный плюс в том, что подойдет магазинный полуфабрикат. Но...

Печенье

Песочное печенье на растительном масле

20601

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+2

• Мука пшеничная 1 стак.
• Яйцо куриное 1 шт
• Сахар-песок 3 ст. л.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Соль 1 щеп.

На 100 г

Калории: 348 ккал

Белки: 7.51 г

Жиры: 13.07 г

Углеводы: 53.89 г

Песочное печенье на растительном масле получается рассыпчатым, мягким, ароматным и вкусным. Из минимального и доступного количества ингредиентов сладость готовится буквально за полчаса.

Пироги сладкие

Яблочный пирог в виде розы

20350

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+2

• Мука пшеничная 270 г
• Дрожжи сухие 7 г
• Масло сливочное 60 г
• Молоко коровье 120 мл
• Сахар-песок 4 ч. л.
• Яблоко 2 шт
• Соль

На 100 г

Калории: 250 ккал

Белки: 5.43 г

Жиры: 9.39 г

Углеводы: 38.22 г

Вкусный и простой яблочный пирог в виде розы. Любители яблочной выпечки оценят этот рецепт по достоинству.

Печенье

Песочное печенье на маргарине «Чайные пакетики»

30752

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+3

• Маргарин сливочный 150 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Мука пшеничная 450 г
• Сахар-песок 150 г
• Для глазури
• Молоко коровье 2 ст. л.
• Шоколад 50 г
• Сахар ванильный ½ ч. л.
• Соль ½ ч. л.

На 100 г

Калории: 368 ккал

Белки: 6.81 г

Жиры: 16.66 г

Углеводы: 50.79 г

Попробуйте приготовить обычное песочное печенье на маргарине, но придать ему не обычную форму. В дырочки можно привязать веревочки для большего сходства с чайными пакетиками.

Печенье

Лимонное печенье

30710

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+3

• Масло сливочное 200 г
• Сахарная пудра 3.5 ст. л.
• Яйцо куриное 1 шт
• Мука пшеничная 2 стакана
• Цедра лимона 15 г

На 100 г

Калории: 415 ккал

Белки: 6.70 г

Жиры: 23.66 г

Углеводы: 46.70 г

Лимонное печенье готовится просто, а получается вкусным и ароматным. В одной порции 6 у. е.

Пряники

Тульский пряник

40676

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+4

• Мука пшеничная 450 г
• Сахар-песок 150 г
• Мёд цветочный 150 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Масло сливочное 75 г
• Сода 1 ч. л.
• Корица 1 ст. л.
• Кардамон ½ ч. л.
• Мускатный орех молотый 1 щепотка
• Для начинки
• Сгущенка 100 г
• Для глазури
• Сахар 100 г
• Вода 30 мл

На 100 г

Калории: 325 ккал

Белки: 5.95 г

Жиры: 7.53 г

Углеводы: 62.71 г

Большой и вкусный тульский пряник можно приготовить в домашних условиях, тем более если ниже представлен проверенный, подробный и наиболее удачный рецепт приготовления. От обычного тульский пряник отличается прямоугольной.

Пончики

Творожные пончики жареные

30316

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+3

• Творог 9% 200 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Сахар-песок 4 ст. л.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Масло подсолнечное
• Сода пищевая
• Сахарная пудра
• Соль

На 100 г

Калории: 324 ккал

Белки: 9.85 г

Жиры: 14.92 г

Углеводы: 40.05 г

Творожные пончики жареные в масле — это аппетитное, пышное и вкусное лакомство, они отличаются от американских пончиков составом и формой. Тесто для творожных шариков можно приготовить на любом твороге.

Булочки

Ватрушки с творогом в духовке

50462

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+5

• Молоко коровье 250 мл
• Яйцо куриное 1 шт
• Масло подсолнечное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 450 г
• Дрожжи сухие 7 г
• Сахар-песок 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Для начинки
• Творог 9% 400 г
• Сметана 20% 2 ст. л.
• Желток 1 шт
• Сахар-песок 2 ст. л.
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Для смазывания ватрушек
• Яйцо куриное 1 шт
• Молоко коровье 1 ч. л.

На 100 г

Калории: 216 ккал

Белки: 10.04 г

Жиры: 7.84 г

Углеводы: 28.13 г

Румяные ватрушки с творогом в духовке готовятся из сдобного дрожжевого теста. Тесто получается воздушным, мягким, с ароматной творожно-ванильной начинкой.

Торты

Торт «Воздушный»

60605

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+6

• Сгущенка 500 г
• Яйцо куриное 3 шт
• Мука пшеничная 240 г
• Сода пищевая 1 ч. л.
• Для крема
• Яйцо куриное 1 шт
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Сахар-песок 1 стак.
• Молоко 2,5% 2.5 стак.
• Масло сливочное 200 г
• Для смазывания формы
• Масло подсолнечное
• Манная крупа
• Для оформления
• Грецкий орех
• Шоколад

На 100 г

Калории: 300 ккал

Белки: 5.91 г

Жиры: 16.21 г

Углеводы: 35.08 г

Приготовьте торт «Воздушный» на день рождения и ваши гости уйдут от вас довольными. Рецепт взят в одной из книг про выпечку. Если у вас то проваливается середина, то...

Печенье

Коржики с маком

3 час. 20 мин.40529

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+4

• Мука пшеничная 3 стак.
• Сметана 15% 180 г
• Сахар-песок 150 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Масло сливочное 100 г
• Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Соль 1 щеп.
• Маковая начинка 4 ст. л.

На 100 г

Калории: 344 ккал

Белки: 7.67 г

Жиры: 15.60 г

Углеводы: 46.26 г

Коржики с маком можно печь хоть каждый день, так это вкусно и не занимает много активного времени.

Основы кулинарии

Советы по выпечке куличей

0578

Ингредиенты

Ингредиенты

Главным пасхальным атрибутом одноимённого праздника во все времена был кулич. Однако не все люди возьмут на себя смелость его испечь, ведь дело это непростое и требует знаний. Сроки...

Куличи и пасхальная выпечка

Апельсиновый кулич с шоколадной глазурью

120723

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+12

• Мука пшеничная 1.5 кг
• Дрожжи прессованные 50 г
• Молоко коровье 500 мл
• Масло сливочное 300 г
• Сахар-песок 500 г
• Яйцо куриное 6 шт
• Соль 1 ч. л.
• Изюм 200 г
• Сухофрукты 100 г
• Цедра апельсина 2 ч. л.
• Сахар ванильный 10 г
• Глазурь
• Какао-порошок 2 ст. л.
• Сахар-песок 2 ст. л.
• Молоко коровье 2 ст. л.
• Масло сливочное 30 г

На 100 г

Калории: 297 ккал

Белки: 6.56 г

Жиры: 9.67 г

Углеводы: 48.87 г

Начинать готовить апельсиновый кулич с шоколадной глазурью можно вечером, а на следующий день выпекать, тогда не придется ждать пока поднимется и настоится тесто.

Пироги сладкие

Пирог со смородиной в глазури

50491

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+5

• Масло сливочное 180 г
• Сахар-песок 200 г
• Сахар ванильный 8 г
• Яйцо куриное 4 шт
• Мука пшеничная 400 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Смородина черная 200 г
• Соль
• Глазурь
• Сгущенка 150 г
• Молоко сухое 26% 60 г

На 100 г

Калории: 308 ккал

Белки: 7.26 г

Жиры: 13.42 г

Углеводы: 42.31 г

Сладости любят взрослые и дети, особенно если это вкусный пирог со смородиной. Даже психологи рекомендуют иногда радовать вкусовые рецепторы небольшим количеством сладкой радости. Конечно, самая добрая трапеза —.

Куличи и пасхальная выпечка

Кулич творожный

70705

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+7

• Молоко коровье 1 стак.
• Дрожжи прессованные 50 г
• Сахар-песок 1 ст. л.
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Тесто
• Яйцо куриное 6 шт
• Сахар-песок 280 г
• Творог 9% 300 г
• Масло подсолнечное 1 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Соль 1 щеп.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Мука пшеничная 400 г
• Изюм 100 г
• Глазурь
• Яичные белки 2 шт
• Сахарная пудра 100 г
• Лимонный сок 1 ч. л.

На 100 г

Калории: 239 ккал

Белки: 8.26 г

Жиры: 6.94 г

Углеводы: 38.43 г

В рецепте рассказывается, как приготовить вкуснейший кулич творожный. Даже через несколько дней он остается сдобным. Весна, тепло и долгожданный праздник у христиан – Пасха. Относится он к переходящим,...

Каши, гарниры

Кутья из риса

20495

Ингредиенты

Ингредиенты

Порции: –+2

• Рис белый 1 стак.
• Джем малиновый 1 ст. л.
• Изюм 1 ст. л.
• Шоколад 20 г

На 100 г

Калории: 280 ккал

Белки: 6.25 г

Жиры: 4.30 г

Углеводы: 57.73 г

Кутья из риса готовится накануне таких больших религиозных праздников, как Пасха, Рождество. Все, кто чтит их, стараются приготовить кутью и угостить этим первым блюдом членов семьи и близких....