Торт «Воздушный»

Торт «Воздушный»

Приготовьте торт «Воздушный» на день рождения и ваши гости уйдут от вас довольными. Рецепт взят в одной из книг про выпечку. Если у вас то проваливается середина, то треснет бисквит, то не отчаиваемся и спасаем испорченные коржи.

Торт «Воздушный»

Для теста

  • 500 г сгущенного молока
  • 3 яйца
  • 240 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. соды
  • растительное масло (для смазывания формы)
  • манная крупа (тоже для формы)

Для крема

  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. пшеничной муки (без горки)
  • 1 стакан сахара
  • 2,5 стакана молока
  • 200 г сливочного масла

Для оформления

  • грецкие орехи
  • шоколад

Процесс приготовления коржей

  1. Соедините сгущенное молоко, яйца и муку, смешанную с содой. 



  2. Тесто разделите на 5 частей.



  3. Форму смажьте растительным маслом и немного посыпьте манкой. Влейте одну из подготовленных частей теста.



  4. Выпекайте в духовке разогретой до 180°С, примерно по 10 минут уходит на каждый корж.



Процесс приготовления крема

  1. Яйцо, сахар, муку и полстакана молока взбейте миксером. Вскипятите 2 стакана молока и добавьте в него полученную массу, непрерывно помешивая. На слабом огне доведите до кипения и хорошо остудите. После добавьте сливочное масло, заранее взбитое миксером и взбейте все вместе.



Сборка торта

  1. Полученным кремом щедро смазать каждый корж, сверху посыпать торт тертым шоколадом и измельченными грецкими орехами. Дайте настояться пару часов, а лучше всю ночь.



Василиса/ автор статьи

Собираю рецепты разных кухонь, формирую кулинарную книгу так, чтобы можно было легко сортировать рецепты по ингредиентам, способам приготовления и прочим параметрам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
RecipeEasy.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Регистрация
Что дает регистрация?
  • сохраняйте рецепты в свою кулинарную книгу
  • добавляйте свои рецепты
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля