Суп с колобками

Добавлено в закладки: 0

В наш сумасшедший век трудно выкроить время для приготовления чего-нибудь особенного. Мы готовы питаться бутербродами в ущерб своему здоровью. Желудок, порой, просто кричит, умоляя покормить его жиденьким и горяченьким. Вот в таком случае стоит сварить сытный и вкусный суп с колобками.

• 
  Чистим морковь, натираем на терке, ставим обжариваться на растительном масле.
• 
  Пока она пассируется, чистим картофель, нарезаем, высыпаем в кастрюлю и заливаем водой.
• 
  Добавляем соль и лавровый лист. Морковка за это время достигнет готовности.
• 
  Пока закипает картофель, подготавливаем фарш. Его надо посолить, поперчить. Любители могут добавить сушеные пряные травки.
• 
  Закипающий картофель дает белую пену – ее надо удалять. Когда вода забурлит, готовим колобки.
• 
  Готовим колобки. Берем немного мяса. Раскатываем колбаской толщиной примерно с большой палец. Отщипываем небольшими кусочками и бросаем в кипяток.
• После того, как закончится мясо, добавляем в суп обжаренную морковь. Переключаем плиту на среднюю мощность. Варим до готовности картофеля. Последний штрих: мелко режем чеснок.
• 
  Выключаем суп, высыпаем его в кастрюлю, закрываем крышку, и даем потомиться 10-15 минут. Суп с колобками готов.
• 
  Здоровья вашему желудку и приятного аппетита!

Ингредиенты указаны для приготовления на кастрюлю в 3 литра.