Отбивные из свинины с соевым соусом

Добавлено в закладки: 0

Отбивные из свинины с соевым соусом в хрустящей панировке. Свинина, приготовленная по такому рецепту, получается вкусной сочной и ароматной. В магазине лучше купить шницель, почитайте как выбрать мясо свинины правильно, чтобы получить идеальное блюдо.

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Отбейте каждый кусок шницеля кухонным молотком с обеих сторон в тонкий пласт.
• 
  Смажьте отбивные соевым соусом и поперчите.
• 
  В одной тарелке оставьте панировочные сухари. В другую тарелку вбейте яйца и немного взбейте их вилкой.
• 
  Каждую отбивную макайте в яичную смесь.
• 
  Затем обваливайте мясо в панировочных сухарях.
• 
  Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите отбивную.
• 
  Жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Отбивные из свинины подавайте к столу горячими, сразу после приготовления.

Отбивать мясо лучше скалкой или кухонным молотком с плоским ребром. Зубчики могу порвать мясо.

Во время обжаривания отбивных не закрывайте сковороду крышкой, в противном случае сухари намокнуть и у вас не образуется хрустящая корочка.