Хлебные лепешки на сковороде

Добавлено в закладки: 0

Хлебные лепешки на сковороде могут заменить хлеб во время обеда. Особенно хорошо они идут к борщу с чесноком. И к чаю с вареньем тоже очень вкусно.

• 
  Пошаговый рецепт хлебных лепешек на сковороде.
• 
  Муку просейте в глубокую миску. Сделайте углубление и посолите.
• 
  Налейте воду или молоко. Добавьте соду, гашеную уксусом, 2 ст.л. растительного масла.
• 
  Замесите мягкое тесто в шар.
• 
  Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 10 минут.
• 
  Разделите тесто на шарики размером чуть больше грецкого ореха.
• 
  Раскатайте тесто на лепешки толщиной 0,5 см.
• 
  Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выложите лепешки в разогретое масло. Жарьте на среднем огне 2-3 мин. (до золотистого цвета).
• 
  После переверните лепешки жарьте с другой стороны 2-3 минуты, добавляя масло по мере надобности.
• 
  Сложите стопкой на тарелку и подавайте к столу.

Масло лучше использовать подсолнечное — оно придаст лепешкам более мягкий вкус, в то время как оливковое может придать тесту ощутимую горчинку, которая не всем нравится.