Кулинария

Когда мы говорим «классический индийский чай», мы обычно подразумеваем чай из штата Ассам. Крепкий напиток с ярким вкусом и красивым настоем давно стал визитной карточкой этого региона Индии....

Если бы в Южной Штирии выбирали короля терруарных Совиньонов, то его титул, скорее всего, разделили бы братья Эрих и Вальтер Польц из хозяйства Weingut Erich & Walter Polz....

Если вы не можете себе представить утро, день, вечер да и просто жизнь без порции ароматного, заваренного в турке или чашке кофе, значит, вас можно причислить к заядлым...

Молоко – универсальный и полный полезных вещей продукт. Все 4 вида молока, представленных в статье, можно употреблять в чистом виде, с чашкой кофе или в сладких и солёных...

Приправа розмарин известна как салатное и пряное растение, а также является фаворитом вьетнамской кухни. Свежий, пряный и ароматный розмарин напоминает камфору, а сушеный розмарин имеет довольно смолистый аромат.

Замораживать на зиму щавель можно с ранней весны и до морозов, главное, чтобы листья были сочные и не старые. Зимой такую заготовку можно добавить в борщ или использовать...

Овсяная мука — диетический продукт, получаемый путем измельчения овсяных зерен. Обладает рассыпчатой однородной консистенцией и кремоватым оттенком. Выпечка обладает легким овсяным ароматом.

Рисовая мука — это мука, изготовленная из зерен риса. Продукт отличается от рисового крахмала, который обычно получают путем замачивания риса в щелоке. Рисовую муку часто используют в национальных...

Льняная мука — это здоровая и низкоуглеводная альтернатива белой пшеничной муке, но преимущества на этом не заканчиваются. Льняная мука используется для поддержания здоровья организма в целом, для нормализации.

Мука гречневая — диетический и ценный продукт, используемый для выпечки, приготовления различных блюд и кормления животных. Его получают из травянистых растений гречихи путем измельчения зерен.

Кукурузная мука — полезная мука, получаемая путем переработки предварительно очищенных кукурузных зерен от мусора, скорлупы и микробов. Существует несколько степеней измельчения: тонкая, средняя и крупная.

Куркума – одна из самых пряных трав семейства имбирных. Растение широко используют в кулинарии. Куркума обладает ярко-выраженным ароматом и острым привкусом. Молотая куркума имеет сложный древесный аромат с.

Барбарис (Berberis vulgaris) очень своеобразен, как и гранат, он имеет высокое содержание кислоты, которая придает кислую фруктовость. Он хорошо переносит сочетание с другими сильными ароматами и придает пикантность.

Первая мука пшеничная цельнозерновая появилась еще на заре человечества. Наши предки перетирали зерно между камнями и готовили из полученной массы еду. Позже зерно стали отделять от оболочки и...