Жареные пирожки на сухих дрожжах

Добавлено в закладки: 0

Жареные пирожки на сухих дрожжах особенно бесподобны еще теплые со стаканам молока. Начинка может быть любая, в этом рецепте используется варенье из дыни.

Тем кто любит жареные пирожки, придется по вкусу такой простой рецепт.

• 
  Подготовьте продукты. Цельнозерновую и пшеничную муку смешайте в одной миске.
• 
  Сахар и сухие дрожжи добавьте в теплую воду, перемешайте и оставьте на 10 минут в теплом месте. Дождитесь появления пышной шапочки.
• 
  Влейте в «ожившие» дрожжи растительное масло и всыпьте соль. Перемешайте.
• 
  Всыпая частями муку, замесите мягкое тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
• 
  Раскатайте тесто в жгут.
• 
  Разделите тесто на небольшие кусочки примерно одного размера.
• 
  Кусочек тонко раскатайте, выложите в центр теста варенье.
• 
  Сформируйте пирожок, защипав края.
• 
  Поверните пирожок швом вниз и немного придавите. Сформируйте все пирожки. По указанному в этом рецепте количеству ингредиентов получилось 15 штук.
• 
  Растительное масло налейте в сковороду слоем в 1 см., хорошо его нагрейте и выложите пирожки.
• 
  Пирожки жарьте на среднем огне по одной минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки.
• 
  Жареные пирожки на сухих дрожжах получаются аппетитными и вкусными.

Чтобы убрать излишки растительное масло, выложите пирожки на бумажное полотенце.