Жареные пирожки на сухих дрожжах

Жареные пирожки на сухих дрожжах

Жареные пирожки на сухих дрожжах особенно бесподобны еще теплые со стаканам молока. Начинка может быть любая, в этом рецепте используется варенье из дыни.

Тем кто любит жареные пирожки, придется по вкусу такой простой рецепт.

Жареные пирожки на сухих дрожжах

Для теста

  • 200 мл воды
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла (в тесто, плюс для жарки)
  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г цельнозерновой муки

Для начинки

  • 200 г густого варенья (или любая другая)

Тесто для пирожков

  1. Подготовьте продукты. Цельнозерновую и пшеничную муку смешайте в одной миске.



  2. Сахар и сухие дрожжи добавьте в теплую воду, перемешайте и оставьте на 10 минут в теплом месте.

    Дождитесь появления пышной шапочки.



  3. Влейте в "ожившие" дрожжи растительное масло и всыпьте соль. Перемешайте.



  4. Всыпая частями муку, замесите мягкое тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.



Формирование пирожков

  1. Раскатайте тесто в жгут.



  2. Разделите тесто на небольшие кусочки примерно одного размера.



  3. Кусочек тонко раскатайте, выложите в центр теста варенье. 



  4. Сформируйте пирожок, защипав края.



  5. Поверните пирожок швом вниз и немного придавите. Сформируйте все пирожки.

    По указанному в этом рецепте количеству ингредиентов получилось 15 штук.



  6. Растительное масло налейте в сковороду слоем в 1 см., хорошо его нагрейте и выложите пирожки.



  7. Пирожки жарьте на среднем огне по одной минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки.



  8. Жареные пирожки на сухих дрожжах получаются аппетитными и вкусными.



Чтобы убрать излишки растительное масло, выложите пирожки на бумажное полотенце.

Василиса/ автор статьи

Собираю рецепты разных кухонь, формирую кулинарную книгу так, чтобы можно было легко сортировать рецепты по ингредиентам, способам приготовления и прочим параметрам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
RecipeEasy.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Регистрация
Что дает регистрация?
  • сохраняйте рецепты в свою кулинарную книгу
  • добавляйте свои рецепты
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля