Тонкие блинчики на воде

Тонкие блинчики на воде – достаточно простое в приготовлении блюдо. Блины получаются тонкими, эластичными и могут служить хорошей «основой» для начинки (начинка блинчиков может быть самой разнообразной: фарш, творог, вареная сгущенка и т. д.). Что самое интересное, эти блины (при правильном приготовлении) по вкусу почти не уступают оладьям на молоке.

• 
  Подготовьте необходимые ингредиенты.
• 
  В миску отправьте муку, сахар, соль, яйца.
• 
  Все перемешиваете венчиком, понемногу добавляя воды. Добавьте растительное масло.
  Консистенция теста должна получиться как у очень жидкой сметаны.
• 
  Вылейте тесто половником на хорошо раскаленную сковороду и равномерно распределите по дну.
• 
  Дождитесь когда блин поджарится в одной стороны, переверните его и обжаривайте с другой.
• 
  Слаживайте тонкие блинчики на воде стопкой и подавайте.

Для приготовления блинов использовалась сковорода с антипригарным покрытием. Чтобы тесто не приклеивалась ко дну сковородки и хорошо распределялось по кругу, добавлялось немного растительного масла и распределялось по дну силиконовой кисточкой.