Такое блюдо ка щука в соусе очень просто готовится и понравится любителям рыбы. Если вы предпочитаете покупать свежую рыбу, то вам будет интересно почитать о том, как разделать щуку на филе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Щука 450 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло подсолнечное
- Перец чёрный молотый
- Соль
На 100 г
Калории: 162 ккал
Белки: 13.20 г
Жиры: 6.84 г
Углеводы: 14.33 г
Шаги
Подготовьте нужные продукты.
Порежьте филе щуки на кусочки.
Сложите кусочки в миску, добавьте перец, соль. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Лук порежьте полукольцами и обжаривайте на растительном масле.
Добавьте в сковороду измельченный чеснок.
К томатной пасте добавьте немного воды, соль и перемешайте. Вылейте смесь эту смесь в сковороду с луком и чесноком. Добавьте лавровый лист и тушите 2 минуты.
Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке и добавьте в сковороду. Обжарьте с двух сторон и тушите на медленном огне 10 минут.
Как правильно выбрать оборудование для пекарни: практическое руководство
Сосиски в капустных листьях
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
5 базовых соусов французской кухни: основа изысканных блюд
