Рыбные котлеты с соусом

Рыбные котлеты с соусом

Попробуйте приготовить рыбные котлеты с соусом. На гарнир к такому блюдо отлично подойдет рис или картошка. Для этого рецепта была выбрана рыба камбала из-за сравнительно недорогой ценой относительно других морских рыб.

Рыбные котлеты с соусом

Для котлет

  • 380 г филе камбалы
  • 40 г белый хлеб (без корки)
  • 50 мл молока
  • 1 желток
  • 0,5 ч. л. лимонной цедры
  • 1 ч. л. свежего рубленного укропа
  • соль, перец

Для соуса

  • 100 г сметаны
  • 50 мл растительного масла
  • 1 яйцо (вареное)
  • 1 ст. л. свежего рубленного укропа
  • 0,5 ст. л. сока лимона
  • 0,5 ч. л. острой горчицы
  • соль
  1. Ингредиенты.



Приготовление соуса для рыбных котлет

  1. Для приготовления соуса натрите яйца на терке.



  2. Смешайте со сметаной, растительным масло, горчицей, лимонным соком.



  3. Добавьте зелень и перемешайте.



Приготовление рыбных котлет

  1. Для приготовления рыбных котлет залейте хлеб молоком на 10 минут.



  2. Рыбное филе нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или блендер.



  3. Смешайте фарш с отжатым хлебом, желтком, лимонной цедрой и укропом.



  4. Приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте.



  5. Сформуйте из фарша небольшие котлетки, обжарьте их в растительном масло по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.



  6. Готовые рыбные котлеты подавайте с зеленым соусом.



Василиса/ автор статьи

Собираю рецепты разных кухонь, формирую кулинарную книгу так, чтобы можно было легко сортировать рецепты по ингредиентам, способам приготовления и прочим параметрам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )
RecipeEasy.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Регистрация
Что дает регистрация?
  • сохраняйте рецепты в свою кулинарную книгу
  • добавляйте свои рецепты
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля