Выбираем кухонный комбайн по предназначению и функционалу

Добавлено в закладки: 0

Вопрос приобретения кухонной многофункциональной техники рано или поздно возникает перед любой хозяйкой. Возможно тем, кто готовит редко и мало достаточно всего несколько гаджетов. Настоящим любителям хорошей кухни, не обойтись без многофункционального прибора.

Правильное применение кухонного комбайна позволяет значительно облегчить приготовление пищи и сократить время пребывания на кухне. Но перед тем как его приобрести, необходимо заранее ознакомиться со всевозможным функционалом и имеющимися в продаже модификациями.

Разновидности

У кухонного агрегата множество различных функций. Современные модели настолько разнообразны, что разбираться с ними непосредственно при покупке нерационально. Лучше всего сделать это заранее.

Многофункциональные

Техника, оснащенная всевозможными функциями, имеющая сильную мощность, множество настроек и большую чашу – самая востребованная. Такие агрегаты имеют:

• соковыжималку;
• блендер;
• возможность приготовления мороженного, соусов, в т. ч. и майонеза;
• мясорубку;
• мельницу;
• шинковка для овощей и фри;
• возможность замеса теста и т. д.

Выбирая такую модель, в первую очередь оценивают функционал приобретаемой техники, количество и разнообразие насадок, объемы перерабатываемых продуктов.

Выбираем кухонный комбайн с мясорубкой и блендером

Подбирая к комплектации мясорубку и блендер, важно учитывать мощность агрегата, она должна быть более 600 Вт. Плюсом такой машины является то, что фарш на выходе получается классическим, а не пастообразным. При этом плотность и форма регулируются специальными дополнительными решетками.

Блендер в комплектации, как правило, погружной и стационарный. С помощью него удобно готовить пюре, эмульсии, муссы, измельчать пищу, колоть лед.

Мини комбайны

От своих больших многофункциональных собратьев мини агрегат отличается как размером, так и функционалом. Объем чаши позволяет использовать его для приготовления в небольшой семье.

В комплектацию такой машины входят:

• соковыжималка;
• мясорубка;
• приспособление для вымешивания теста.

Минимум опций позволяет не переплачивать за ненужные функции.

С шинковкой

Шинковка в технике предназначена не только для размельчения продуктов. Она может выполнять и дополнительные действия. А именно:

• производить кубики для сервировки блюд;
• нарезать соломкой;
• готовить пюре, измельчая продукты;
• если есть дополнительные насадки, производить фигурную сервировочную нарезку.

В некоторых случаях шинковка оснащена ножами для мясорубки и прессом для отжимания сока.

С миксером для теста

Для приготовления вкусной выпечки даже такое устройство как мини комбайн может быть оснащено насадкой для замешивания теста, что превращает его в подобии миксера. При покупке техники с такой функцией важно обратить внимание на мощность. В противном случае замесить можно будет только заливное, полужидкое тесто, работы с дрожжевым не получится.

Выбираем кухонный комбайн по функционалу

Определившись с целями, для которых будет предназначена машина, нужно определиться с техническими параметрами. Мини технике не нужна большая чаша или максимальная скорость вращения. Чем меньше будет комплектация и функций, тем дешевле он будет стоить.

Мощность

Основной параметр при выборе электротехники. Если комбайн оснащен мясорубкой, тестозамешивателем, шнековой соковыжималкой, мощность должна быть от 600 – 700 Вт. Если агрегат необходим для нарезки, взбивания или перемалывания, достаточно мощности от 400 Вт.

Важно помнить, что большая сила увеличивает потребление электричества и производительность техники, уменьшает долговечность двигателя и риск изнашиваемости.

Скорость вращения

Данный параметр необходимо учитывать для расчета времени обработки продуктов. Чем выше скорость, тем быстрее получится конечный результат. Показатель можно настроить в зависимости от выполняемой функции. На стандартной технике скорость варьируется в пределах от 20 до 12000 об./мин.

Материал и объем чаши

В качестве материала применяют стекло, пластик либо нержавеющую сталь. Объем подразделяют на фактический и полезный. Первый — это полный размер чаши, второй – наполняемость продуктами, он несколько меньше фактического. Часто на чаше бывают измерительные деления. Они показывают объем для жидкой пищи.

Элементы управления

Кнопки для управления, последний показатель, как правило, он существенно на выбор не влияет. Вариантов 2: сенсорное и механическое. Редкие модели оснащены электронным процессорным управлением. Такая техника автоматически определяет необходимую скорость, мощность, время работы с различными продуктами.

Что входит в комплект с кухонным комбайном

Помимо основных ножей, решеток, дисков и проч. существует дополнительная комплектация. А именно:

• ниша – место для насадок;
• крышка, предохраняющая от разбрызгивания;
• электронная или механическая защита от повышенных нагрузок;
• самоочистка;
• весы.

Не все дополнительные функции необходимы каждой хозяйке. Особенно если на кухне присутствуют дополнительные гаджеты. При покупке это нужно учитывать.

Правила ухода

Самое важное при применении любой техники для приготовления продуктов – ее чистота. Поэтому все. Что можно снять – моют, корпус и остальные детали протирают влажной тряпкой. В инструкции для комбайна должно быть указание о применении для ухода посудомойки.

Важно помнить. Что применение абразивных и агрессивных средств не рекомендуется. Для мойки ситечка соковыжималки в комплектации должна быть специальная щетка.

Приобретать кухонный агрегат в полной комплектации, мини вариант или использовать все приборы по отдельности, решает каждая хозяйка самостоятельно, важен конечный результат. Но только многофункциональное устройство может заменить множество гаджетов, занимая при этом минимум места и не уступая в функциональности.