Мясной пирог с фаршем

Добавлено в закладки: 0

Нежный, мягкий мясной пирог с фаршем готовится просто и быстро, а получается сытным и очень вкусным.

Такой пирог можно подавать не только как сытную закуску, но и в качестве основного блюда.

• 
  Ингредиенты.
• 
  Готовим тесто. Яйцо взбейте венчиком.
• 
  Растворите маргарин.
• 
  Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар, соль, маргарин, взбитое яйцо.
• 
  В молочную массу небольшими порциями добавьте муку и вымесите тесто. Тесто отправьте в холодильник на 1 час.
• 
  Готовим начинку. Репчатый лук порежьте кубиком и обжарьте на растительном масле.
• 
  Добавьте к луку фарш, специи и обжаривайте 10 минут до изменения цвета фарша.
• 
  Формируем и выпекаем пирог. Достаньте тесто из холодильника.
• 
  Раскатайте тесто в не очень тонкий пласт овальной формы.
• 
  Положите обжаренный фарш с луком на середину пласта.
• 
  Разрежьте тесто по краям на полоски по 2 см толщиной.
• 
  Накройте начинку внахлест.
• 
  Постелите на противень пергамент и смажьте растительным маслом. Аккуратно уложите пирог на противень и смажьте взбитым желтком.
• 
  Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте пирог 40 минут, до красивого золотистого цвета. Достаньте пирог из духовки и немного остудите.

Для этого рецепта лучше использовать сухие активные дрожжи, но подойдут и обычные быстродействующие, просто придется немного больше времени ждать, когда тесто увеличится в размере.