Как мариновать шампиньоны быстро и вкусно

Добавлено в закладки: 0

Научитесь мариновать шампиньоны быстро и вкусно. Их можно подать на стол как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления различных салатов и других закусок, для приготовления пиццы.

В наше время мы всегда можем купить шампиньоны в супермаркетах, поэтому легко и просто приготовим такую ​​закуску за несколько дней до праздника. И тогда не будет необходимости покупать магазинные маринованные грибы, которые не идут ни в какое сравнение с маринованными ни по цене, ни по вкусу.

И кроме всего прочего, маринуя шампиньоны в домашних условиях, вы можете менять ингредиенты маринада по своему вкусу, добавляя или уменьшая их. В результате вы получите именно тот вкус маринованных шампиньонов, который особенно нравится вам и вашей семье.

Как мариновать шампиньоны быстро и вкусно пошагово

Как мариновать шампиньоны быстро и вкусно

• Кастрюля
• Дуршлаг

• 1 кг мелких шампиньонов
• 0,5 стакана воды
• 80 мл столового уксуса 9%
• 1 ст. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 5 горошек черного перца
• 5 горошек душистого перца
• 3 лаврового листа
• 4 зубчика чеснока
• 30 г укропа
• 20 г петрушки

1. Шампиньоны очистите и промойте.

   
   
   

2. Налейте воду в кастрюлю, добавьте туда соль, сахар, лавровый лист и перцы. Доведите до кипения. Добавьте уксус.

   
   
   

3. Укроп мелко порежьте, чеснок нарежьте пластинами.

   
   
   

4. В кипящий маринад добавьте грибы, чеснок, укроп и часть петрушки.

   
   
   

5. Варите под крышкой на медленном огне 20 минут. В конце добавьте порезанную петрушку и готовьще еще 2-3 минуты.

   
   
   

6. Охладите и поставьте в холодильник на 24 часа.