Тайский синий чай анчан и его свойства
Интересное о кулинарии Кулинарная энциклопедия Чаи

Тайский синий чай анчан и его свойства

Изысканный вкус, тонкий аромат, цвет синего неба и масса полезных свойств – так характеризуют знатоки необычный чай, которому местные жители дали название анчан. Собирают тайский синий чай анчан не с кустов и не с деревьев, а с лиан орхидей, усыпанных волшебными фиолетовыми цветами, похожими на бабочек. Для производства продукта используются только бутоны с тремя листиками, …

Мягкий сыр камамбер с плесенью
Интересное о кулинарии Кулинарная энциклопедия Сыры

Мягкий сыр камамбер с плесенью

Камамбер – мягкий сыр с белой плесенью французского происхождения. Обладает пикантным, нежным, сливочным вкусом с оттенком грибов, солоноватый и очень калорийный. Запах у камамбера тонкий и насыщенный. Консистенция плотная, мягкая. На поверхности имеется корочка, а внутри – желтоватая тянучая масса, которая слегка подтаивает при комнатной температуре. Поэтому хранить камамбер необходимо в холодильнике при температуре +1/+6 …

Куриные бедра под медовым соусом

Куриные бедра под медовым соусом

Куриные бедра под медовым соусом получаются ароматными, с аппетитной корочкой. Благодаря медовому маринаду нежность белого мяса дополняет легкая сладость. А специи и чеснок придадут легкую остроту блюду.

Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире

Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире

Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире – многократно проверенный и очень простой рецепт. Спасает в ситуации, когда необходимо быстро испечь вкусную пиццу, например, к приходу гостей. Корж по этому рецепту получается таким же мягким и воздушным, как по рецепту теста на дрожжах.

Чем заменить продукты в рецепте
Интересное о кулинарии Основы кулинарии

Чем заменить продукты в рецепте

Многим хозяйкам знакома проблема, когда в понравившемся рецепте присутствуют экзотические продукты. Они продаются далеко не в каждом городе, а если и можно их найти, стоимость вряд ли приятно удивит. Чем заменить продукты в рецепте? Есть недорогие аналоги, способные заменить подобные продукты. Итак, готовим с удовольствием и дешево!

Австралийский торт "Бумеранг"

Австралийский торт “Бумеранг”

Почему австралийский торт так называется? Когда я представляю Австралийский континент, то сразу вспоминаю знакомые с детства слова: бумеранг и кенгуру. И если мясо кенгуру является одним из важных элементов австралийской кухни, то причём здесь бумеранг?

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой "Варежка"

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой “Варежка”

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой в форме варежки или рукавички на праздничном столе обязательно привлечет внимание гостей. Благодаря сочетанию ананасов и ветчины, блюдо получается очень аппетитным, с чуть сладковатым вкусом. Ну и куда же без консервированной кукурузы, без которой не обходится ни один новогодний салат!