Что можно приготовить из макарон: варианты блюд и их рецепты

Добавлено в закладки: 0

Макароны можно приготовить с различными ингредиентами для ужина. Например, вы можете приготовить макароны с томатным соусом и овощами, добавить к ним кусочки куриного филе или креветки, посыпать тертым сыром или зеленью. Вариантов много, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Что вам больше нравится? Поможем определиться, что можно приготовить из макарон на обед или ужин.

Какие макароны можно приготовить

Существует множество различных видов макарон, и каждый из них подходит для определенных блюд. Вот некоторые из наиболее популярных видов макарон:

• Спагетти: тонкие длинные нити, идеально подходят для соусов типа карбонара или песто.
• Феттучини: широкие и плоские ленты, отлично сочетаются с сливочными и сырными соусами.
• Пенне: короткие трубчатые макароны, идеально удерживают соусы внутри себя.
• Лапша: тонкие азиатские лапши различных форм и составов, подходят для вариантов с овощами и морепродуктами.
• Лазанья: прямоугольные листы макарон, используются для приготовления слоеных блюд с соусом и начинкой.
• Ригатони: большие полые трубчатые макароны, хорошо удерживают соусы и начинки внутри.
• Фарфалле: макароны в форме бабочек, отлично сочетаются с овощами и курицей.
• Спиральные макароны: вихревидной формы, хорошо удерживают соусы и добавки.

Это лишь небольшой список разнообразных видов макарон, которые можно использовать для приготовления различных блюд. Выбор макарон зависит от конкретного рецепта и вашего личного предпочтения в текстуре и виде изделий.

Что можно приготовить из макарон быстро

Паста с оливковым маслом, чесноком и томатами: Просто сварите спагетти, обжарьте мелко нарезанный чеснок на оливковом масле, добавьте нарезанные помидоры и тушите несколько минут. Затем смешайте с макаронами и посыпьте тертым пармезаном.

Макароны с тунцом и лимоном: Сварите фарфалле, обжарьте консервированный тунец на сковороде с лимонным соком, добавьте немного оливкового масла и зелени. Смешайте с макаронами и подавайте.

Летний паста-салат с овощами: Сварите пенне, добавьте нарезанные помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, зелень. Заправьте оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.

Что можно приготовить из макарон и мяса

Из мяса и макарон можно приготовить множество вкусных блюд. Например, можно приготовить классический итальянский болоньезе, где мясной соус подают с макаронами. Также можно приготовить лазанью, где мясной фарш слои чередуется с пастой. Другой вариант — это макароны алла карбонара, где к спагетти добавляют жареный бекон или гуанчиале.

Макароны по-домашнему с тушенкой

Простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Сочетание мягких макарон, ароматной тушенки и аппетитных овощей создает идеальный сочный обед или ужин для всей семьи. Аромат лука и моркови придаст блюду особый вкус, а специи позволят подчеркнуть все нюансы вкуса.

Понадобится:

• Макароны (любой формы) — около 300 г
• Тушенка — 1 банка
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 шт.
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло

Шаги приготовления:

1. Сначала сварите макароны в подсоленной воде до готовности.
2. Пока макароны варятся, нарежьте лук и морковь кубиками.
3. На разогретой сковороде обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
4. Добавьте в сковороду тушенку и тушите все вместе несколько минут.
5. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи по вкусу.
6. Когда макароны готовы, откинь воду и добавь к ним тушенку с овощами.
7. Тушеные макароны готовы к подаче!

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто ценит простоту и вкус домашней кухни. Макароны по-домашнему с тушенкой можно приготовить как на каждый день, так и для особых случаев, когда нужно быстро приготовить вкусный и питательный обед. 

Фузилли с свининой и грибами

Сочные полоски свинины обжариваются с грибами, луком и чесноком, после чего добавляются сливки для кремовости. Вареные фузилли смешиваются с мясной и грибной подливкой, а затем посыпаются зеленью. 

Ингредиенты:

• 300 г свинины
• 200 г шампиньонов
• 250 г фузилли (или других макарон)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок
• зелень (петрушка или базилик)
• соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте свинину тонкими полосками, порежьте грибы и лук.
2. Обжарьте свинину на сковороде до золотистого цвета, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Добавьте грибы, обжаривайте до готовности.
4. Варите макароны до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
5. В сковороду с мясом и грибами добавьте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите.
6. Добавьте отварные макароны, перемешайте.
7. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Получается ароматное и утоляющее голод блюдо из свинины и макарон, которое отлично подойдет для ужина.

Курица с лимонным соусом и спагетти

Сочные кусочки курицы обжариваются с лимонным соком и цедрой, чесноком, куриным бульоном и сливками. Этот ароматный соус тушится с курицей, чтобы мясо впитало все вкусы. Затем блюдо подается с отварными спагетти, которые сочетаются с нежным мясом и лимонным соусом, а всё это украшается свежей зеленью. 

Ингредиенты:

• 250 г спагетти
• 2 куриных грудок
• 1 лимон
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл куриного бульона
• 50 мл сливок
• зелень (укроп, петрушка)
• соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанную курицу на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте сок и цедру лимона, тертый чеснок, куриный бульон, сливки, соль и перец. Тушите около 10-15 минут.
3. Варите спагетти до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
4. Добавьте спагетти к курице с лимонным соусом, перемешайте.
5. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Получается легкое, освежающее и вкусное блюдо, идеальное для ужина.

Лазанья

Это классическая итальянская лазанья, приготовленная из макарон, фарша, соуса из томатов и сыра. Фарш обжаривается с луком и чесноком, затем тушится в томатном соусе с добавлением итальянских трав, соли и перца. Слои лазаньи состоят из вареных макарон, мясного соуса и тертого сыра, которые запекаются в духовке до образования золотистой корочки.

Ингредиенты:

• 250 г макарон (лучше всего использовать лазанью)
• 500 г фарша (говяжьего или смеси говядины и свинины)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г томатного соуса
• 200 г твердого сыра (пармезан или другой на выбор)
• соль, перец, итальянские травы

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде, добавьте фарш, обжаривайте до готовности.
2. Добавьте томатный соус, итальянские травы, соль, перец, тушите под крышкой около 15-20 минут.
3. Варите лазанью в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг.
4. В форму для запекания выложите слой макарон, затем фарша, посыпьте тертым сыром. Повторите слои.
5. Закончите лазанью слоем макарон, посыпьте сыром.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка.
7. Подавайте горячим.

Это насыщенное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится любителям итальянской кухни.

Что можно приготовить из макарон и яиц

Можно приготовить разнообразные блюда из макарон и яиц. 

Спагетти карбонара: классическое итальянское блюдо, где спагетти смешиваются с яичным соусом, беконом и сыром.

Лапша с яйцом и овощами: легкое и сытное блюдо, где вареные макароны смешиваются с обжаренными овощами и яйцом.

Паста с яйцом и сливочным соусом: макароны подаются с нежным сливочным соусом, в который добавляют взбитые яйца для кремовой текстуры.

Яичный фридрайс с макаронами: в этом блюде яйца обжариваются с овощами, мясом или креветками, затем добавляются вареные макароны.

Надеюсь, эти варианты вдохновят вас на эксперименты с яйцами и макаронами.

Карбонара

Карбонара — классическое итальянское блюдо, состоящее из спагетти, бекона (панчетты), яиц, тертого сыра (обычно пармезана) и перца. Готовятся спагетти, затем бекон обжаривается, а затем смесь из яиц, сыра и перца добавляется к макаронам, создавая кремовый соус.

Получается богатое, насыщенное и ароматное блюдо, которое обычно подают горячим и посыпают дополнительным сыром и перцем. Карбонара — популярное и любимое многими блюдо, которое отлично подходит для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 250 г спагетти
• 100 г бекона или панчетты
• 2 яйца
• 50 г тертого пармезана
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец, оливковое масло
• свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Варите спагетти до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
2. Обжарьте нарезанный бекон с чесноком на сковороде до хрустящего состояния.
3. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, соль и перец.
4. Смешайте варенные спагетти с беконом, затем добавьте смесь из яиц и перемешайте быстро, чтобы яйца не свернулись.
5. По желанию добавьте немного воды от варки спагетти для получения кремовой текстуры.
6. Подавайте блюдо, посыпав сверху тертым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.

Это классическое итальянское блюдо сочетает в себе ароматную пасту, бекон, яйца и сыр, создавая богатый вкус.

Яичный фридрайс с макаронами

Блюдо, вдохновленное классическим японским рисовым фридрайсом, но с добавлением макаронных изделий. Для приготовления яичного фридрайса с макаронами обычно используют вареные макароны (часто спагетти или другие виды), которые затем сочетаются с обжаренными овощами, мясом или креветками. 

Яйца в этом блюде обычно обжариваются вместе с остальными ингредиентами, создавая нежный и насыщенный вкус. Затем вареные макароны добавляются к яйцам и другим компонентам, чтобы создать ароматное и питательное блюдо. 

Ингредиенты:

• 200 г спагетти (или других макаронных изделий)
• 2 яйца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г зеленого горошка (замороженного или свежего)
• 100 г вареной куриной грудки (опционально)
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Сварите макароны до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте морковь и лук соломкой. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. Добавьте зеленый горошек, куриную грудку (если используете), обжаривайте еще немного.
4. В отдельной миске взбейте яйца с соевым соусом, солью и перцем.
5. Переложите отваренные макароны на сковороду к овощам и мясу, затем добавьте яичную смесь.
6. Тщательно перемешайте, обжаривайте на среднем огне до готовности яиц.
7. Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Такой яичный фридрайс с макаронами получается ароматным, сытным и вкусным блюдом.

Яичный фридрайс с макаронами представляет собой интересное сочетание японских и западных кулинарных влияний, что делает его уникальным и вкусным выбором для обеда или ужина.

Макароны в сочетании с колбасой, сосисками, картофелем

Есть много различных блюд, которые можно приготовить из макарон с колбасой или сосисками. Вот некоторые из них:

Паста с колбасой и овощами — можно добавить кубики колбасы или сосисок к приготовленной пасте, а также обжаренные овощи (лук, перец, морковь) для более насыщенного вкуса.

Запеканка с макаронами, колбасой или сосисками — смешайте вареные макароны с кубиками колбасы или сосисок, добавьте яйца, молоко, соль, перец, зелень, выложите в форму и запекайте в духовке.

Это всего лишь несколько идей, а вариаций блюд можно придумать множество. 

Макароны по-флотски

Из сосисок и макарон можно приготовить вкусное и сытное блюдо — макароны по-флотски. Для этого понадобятся сосиски, макароны, лук, морковь, помидоры (или томатная паста), специи и зелень. 

Ингредиенты:

• 300 г макарон
• 5-6 штук сосисок
• 1 большая луковица
• 1 средняя морковь
• 2 помидора (или 2 ст. ложки томатной пасты)
• соль, перец, специи (по вкусу)
• зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приготовление:

1. Сначала нарежьте лук и морковь кубиками, а сосиски — кружочками.
2. Обжарьте лук на сковороде до золотистости, затем добавь морковь и готовь еще несколько минут.
3. Добавьте к луку и моркови кусочки сосисок, обжаривайте все вместе до золотистости.
4. Пока жарятся овощи с сосисками, сварите макароны по инструкции на упаковке.
5. Если используете помидоры, то очистите их от кожуры, порежьте кубиками и добавьте к овощам с сосисками. Если же используете томатную пасту, добавьте ее вместе с небольшим количеством воды.
6. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Готовьте еще 5-7 минут на медленном огне.
7. После того как макароны будут готовы, добавьте их к овощам с сосисками, тушите еще 2-3 минуты.

Подавайте макароны по-флотски, посыпав зеленью.

Макароны с колбасой и сливочным соусом

В этом блюде сочетается ароматная обжаренная колбаса с нежным сливочным соусом, создавая богатый вкус. Лук добавляет нюансы аромата, а специи придают пикантность. Зелень, добавленная в конце, украшает блюдо и дополняет его свежестью.

Ингредиенты:

• 300 г макарон
• 200 г колбасы (любой на ваш выбор)
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 200 мл сливок (или сметаны)
• соль, перец, специи (по вкусу)
• зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Сначала сварите макароны в подсоленной воде до готовности, а затем откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте колбасу кубиками или полукольцами, а лук мелко порежьте.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте к луку колбасу и обжаривайте все вместе до золотистости.
5. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
6. Влейте в сковороду сливки или сметану, тушите 2-3 минуты.
7. Добавьте приготовленные макароны к колбасе и соусу, тушите еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и ароматы соединились.
8. Подавайте макароны с колбасой и сливочным соусом, посыпав сверху зеленью.

Это блюдо отлично подойдет как для быстрого семейного обеда, так и для ужина в компании друзей. Макароны дополняют колбасу и сливочный соус, создавая гармоничное сочетание вкусов. 

Картофельный суп с макаронами

Это сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Сочетание нежного картофеля, ароматного лука и чеснока, а также аппетитных макарон создает гармоничный вкусовой букет. Благодаря добавлению макарон суп становится более сытным и насыщенным, а также придает текстуру блюду.

Ингредиенты:

• 3-4 картофелины
• 100 г макарон
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 ст. ложки масла
• соль, перец, специи (по вкусу)
• зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелко, обжарьте их на сковороде с маслом до золотистости.
2. Добавьте нарезанный кубиками картофель, обжаривайте несколько минут.
3. Залейте овощной или куриной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля.
4. Добавьте макароны в суп и варите до готовности макарон.
5. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
6. При желании можно немного пюрировать суп, чтобы придать ему более густую консистенцию.
7. Подавай картофельный суп с макаронами горячим, посыпав сверху зеленью.

Этот суп легко приготовить и подходит как для семейного обеда, так и для ужина в уютном кругу близких. Ароматные специи и свежая зелень добавляют яркости и аромата этому блюду. Горячий картофельный суп с макаронами станет отличным выбором для тех, кто ценит простоту и вкус домашней кухни. 

Что можно приготовить из вчерашних макарон

Из вчерашних макарон можно приготовить разнообразные и аппетитные блюда. Например, можно приготовить салат с макаронами, запеканку, макароны в различных соусах (сливочном, томатном), макароны с тушенкой, лазанью, паста-салат, макароны с сыром, макароны по-флотски или с овощами и соусом. Вчерашние макароны могут стать отличным основанием для творчества на кухне и позволят создать разнообразные блюда для семейного обеда или ужина. 

Итальянский домашний салат с макаронами

Это прекрасная идея использовать вчерашние отваренные макароны для создания свежего и вкусного блюда. Этот салат сочетает в себе ароматные овощи, нежные макароны и сочную зелень, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Насыщенный вкус оливкового масла и уксуса, с добавлением специй, придает этому блюду особый шарм и аромат итальянской кухни.

Понадобится:

• Вчерашние отваренные макароны — около 300 г
• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 1-2 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец и лук кубиками.
2. Перемешайте все овощи с вчерашними макаронами в большой миске.
3. Добавьте измельченную зелень.
4. В маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Затем добавьте этот соус к салату и тщательно перемешайте.
5. Оставьте салат на некоторое время, чтобы овощи и макароны пропитались соусом.
6. Подавайте и наслаждайтесь вкусом легкого и освежающего итальянского салата с макаронами.

Этот салат отлично подойдет как легкое и освежающее блюдо для обеда или ужина. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, он станет отличным выбором для быстрого приготовления дома или на пикнике. Попробуй приготовить этот итальянский салат с макаронами, чтобы насладиться сочным сочетанием вкусов и получить удовольствие от легкого и полезного блюда.

Запеканка с макаронами и фаршем

Простое, сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Сочетание макарон, ароматного фарша, лука и чеснока, запеченное под слоем сыра, создает неповторимый вкусовой букет, который точно понравится всем членам семьи. Этот рецепт отличается легкостью приготовления и доступностью ингредиентов, что делает его отличным выбором для быстрого приготовления в течение рабочей недели.

Понадобится:

• Вчерашние отваренные макароны — около 300 г
• Фарш мясной — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр твердый — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло

Шаги приготовления:

1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на растительном масле до мягкости.
2. Добавьте фарш и жарьте до готовности, приправляя по вкусу.
3. В отдельной миске смешайте взбитые яйца, молоко, соль и перец.
4. В форму для запекания выложите слой вчерашних макарон, затем слой фарша с луком и чесноком.
5. Повторите слои, заканчивая макаронами.
6. Залейте все приготовленной яично-молочной смесью.
7. Посыпьте сверху тертым сыром.
8. Запекайте в духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока запеканка не подрумянится. Готовую запеканку с макаронами и фаршем подавайте горячей. 

Запеканка с макаронами и фаршем прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами или может быть самостоятельным блюдом. Аромат запеченного сыра, сочного фарша и нежных макарон создает уютную атмосферу домашнего ужина. Попробуй приготовить это блюдо и порадуй своих близких вкусным и питательным ужином.

Что можно приготовить к макаронам на гарнир

К макаронам в качестве гарнира можно подать различные соусы, такие как мясной болоньезе, томатный соус, крем-соусы на основе сливок или сыра. Также хорошо подойдут жареные или запеченные овощи, например, кабачки, баклажаны, помидоры. Попробуйте также добавить к макаронам копченую колбасу или куриную грудку, нарезанные на ломтики. 

В качестве гарнира можно также приготовить свежий салат из огурцов, помидоров, зелени и оливкового масла. Рис или картофельные гарниры также будут отлично сочетаться с макаронами. Подбирайте гарниры в зависимости от предпочтений и вкусовых предпочтений, чтобы создать разнообразное и насыщенное блюдо.