Как открыть открыть собственное производство по продаже еды: 7 бизнес-идей

Добавлено в закладки: 0

С давних времён люди не перестают требовать «хлеба и зрелищ». Чтобы полноценно жить и качественно работать, человек всегда должен быть сыт. Именно поэтому стремление узнать как открыть собственное производство по продаже еды не перестаёт быть актуальным.

Бытует ошибочное мнение, что пищевой бизнес зачастую убыточен. Это утверждение легко опровергается анализом ситуации на мировом рынке. Качественная еда пользуется спросом, а её изготовители получают неуклонный карьерный рост и достойное вознаграждение за труд.

Советы новичкам как открыть собственное производство по продаже еды

Задумываясь об открытии собственного пищевого мини-предприятия, можно начать с самых первых шагов и обратить внимание на следующие рекомендации.

• Оценка перспективы спроса на период до 5-и лет.
• Анализ клиентского запроса на тот или иной вид продукции.
• Предварительное формирование покупательской базы.
• Использование не самой дорогой производственной техники в момент становления бизнеса.
• Проверка надёжности продуктовых поставок. Качественное сырьё – половина успеха.
• Изготовление «на заказ».
• Поиск собственной ниши и разработка уникальных предложений, отличных от деятельности конкурирующих фирм.

Список идей, которые помогут открыть собственное производство

Домашняя пекарня

Сдоба не требует крупных финансовых вложений. На начальном этапе понадобятся духовка, расходные материалы и кулинарное мастерство. По мере увеличения объёмов разумным решением станут приобретение электро-замеса и аренда небольшого помещения для цеха. Аппетитную и красивую выпечку можно реализовывать как самостоятельно, так и через торговые точки (кафе, небольшие магазины).

На этапе планирования следует тщательно продумать ассортимент и проанализировать его актуальность. К примеру, булочки и пирожки пользуются спросом постоянно, а торты и кап-кейки люди заказывают только по торжественным случаям.

Варенье «родом из детства»

Уютная эпоха семейных заготовок ушла в прошлое. Жизнь заставляет людей искать джемы, компоты и квашеные овощи на прилавках супермаркетов. Но со вкусом повидла ручного изготовления ничего не сравниться. Главное, чтобы предлагаемый продукт отвечал всем требованиям ГОСТа.

Варка варенья вполне осуществима в домашних условиях. Готовые баночки можно продавать на фермерских ярмарках, оптовых базах либо через интернет. Ягоды и фрукты выращиваются на даче либо приобретаются на плодово-овощных складах.

Разогрел – и готово

Полуфабрикаты и их производство становятся год от года только популярнее. Офисные работники с удовольствием покупают супы и каши, пригодные к употреблению после минутной термической обработки. Для вечернего ужина утомлённые горожане выбирают шницели, пельмени либо сосиски, купленные по дороге домой.

Разобравшись со спросом и выявив наиболее выгодные позиции, можно уверенно приступать к лепке котлет или вареников с различными начинками. Такой товар придётся по нраву даже коммерческим точкам общественного питания, ведь кафетерии и разного рода закусочные давно нацелены на сотрудничество с индивидуальными предпринимателями.

Сыроварение

В связи с политикой импортозамещения отечественные сыровары получили карт-бланш перед зарубежными конкурентами. Технология варки сыра не представляет сложности, и при желании её сможет освоить любой. Конкурентная планка высока, но высоки и грядущие перспективы. Поэтому попробовать себя в данной сфере определённо стоит.

Свежие овощи круглый год

Если на садовом участке имеется отапливаемая теплица, то можно сосредоточиться на выращивании свежих овощей. Лук, капуста, огурцы, помидоры, морковь, редис и микро-зелень пригодятся в любом холодильнике.

Скоропортящийся урожай необходимо продавать как можно быстрее, поэтому следует заранее наладить контакт с будущими покупателями или распространителями.

Оригинальные десерты

Новейшие разработки 3D добрались и до кулинарного мира. С помощью трёхмерного принтера сегодня начали изготавливать фигурный шоколад, мармелад, конфеты и съедобные украшения для тортов. Креативные сласти особенно любят дети. Также их нередко заказывают в качестве тематических подарков.

Съедобная тарелка? Легко!

Фантазия и борьба за экологию привели к тому, что за рубежом пластиковую посуду активно вытесняет съедобный обеденный инвентарь. Стаканы из рисовой муки, тарелки из желе и ложки из вафель уже не фантастика. В России модный тренд ещё не прижился, однако, это дело времени.

Необычность идеи и её творческая подача помогут начинающим производителям занять пустующие пока позиции.