Польза орехов для организма человека

Добавлено в закладки: 0

Какова польза орехов для организма человека? Какое количество орехов можно есть, чтобы не было вредно? Когда от них лучше отказаться? На эти вопросы есть ответы у доктора медицинских наук и диетолога Марият Мухиной.

5 фактов об этом продукте

1. Все орехи — это естественный источник фитоэстрогенов. Они помогают дольше сохранить молодость. Помимо этого, такие гормоны защищают сердечно-сосудистую систему от атеросклероза, улучшают состояние глаз (роговицы и хрусталика), а также кожи и волос. Хрящи же истощатся значительно позже.
2. Максимальная доза на день – не более 100 граммов, потому что большее количество организм попросту не усвоит. Особенно полезно их есть тому, кто отказывается от мяса. Это связано с тем, что в них содержится качественный растительный белок, очень похожий на животный.
3. Большая часть орехов имеет высокую энергетическую ценность. Обычно это 550 килокалорий на 100 граммов продукта.
4. Ещё они прекрасный источник нужной нашему организму клетчатки. Также в них содержатся токоферолы и витамины группы B, что полезно для обмена веществ. Но витамин Е присутствует лишь в необработанных орехах, потому что при нагреве он разрушается.
5. Они содержат множество минералов и солей, полезных для бесперебойной работы сердца, иммунитета, щитовидной, половых и вилочковой желез. Ещё в орехах есть ингибиторы протеазы, которые замедляют рост различных опухолей или даже препятствуют ему.

Далее расскажем о преимуществах самых часто встречаемых видов орехов.

Польза орехов для организма человека

Грецкий орех

Самый распространённый вид полезен для мозга и опорно-двигательного аппарата. Обилие бора помогает головному мозгу сохранять активность заметно дольше. Бета-синостерин понижает опасность возникновения атеросклероза, особенно эффективен в мозговых артериях и коронарных.

Их не следует съедать более 7 в день. Они могут снизить количество сахара в крови и помогают похудеть. Но пробовать их впервые следует осторожно, т. к. это сильный аллерген.

Миндаль

Самый сильный аллерген среди всех орехов. Но если вас не беспокоит этот недуг, перекусить миндалём будет отличной идеей. Он чрезвычайно богат различными элементами: клетчаткой, кальцием, белком, витамином В и многими другими полезными составляющими.

Такой орех по питательности с лёгкостью заменяет молоко для тех, кто не переносит настоящего. Для этого достаточно растереть ядра в порошок и разбавить водой. Уже готовое «молоко» из миндаля может содержать различные консерванты и примеси, поэтому советуем делать его дома из натуральных орехов.

Фундук

Чемпион по питательности среди подобных продуктов. Содержит на 100 граммов 700 ккал! Сохраняет здоровье сердца и сосудов, помогает в профилактике раковых заболеваний, улучшает мозговую деятельность, борется с лишним весом и убирает избыток сахара из крови. Занимает второе место по аллергенности.

Его следует с осторожностью есть при мигренях и головных болях, беременным и кормящим женщинам.