Свекольник холодный, по-домашнему

Свекольник холодный, по-домашнему

В жаркое лето очень хочется прохлады, это касается и еды. Тяжелая пища не кажется такой вкусной, а вот что-то легкое съедается отлично, например, свекольник холодный.

Это касается и супов. Они также бывают холодными. Например, свекольник холодный. Разновидность окрошки. Очень вкусное и легкое блюдо. Попробуйте приготовить и вам обязательно понравится.

Свекольник холодный, по-домашнему

Свекольник холодный, по-домашнему

Подготовка🥣 1 час Акт.время🔪 10 мин Время 1 час 10 мин. Сложность: Легкий Ккал на 100 г.: 73
0 Сохранить

Ингредиенты

Рецепт с пошаговым фото

  1. Отвариваем свеклу, картофель, яйца до готовности. Подготавливаем сыворотку. Если это магазинный вариант, то она уже продается пастеризованная и ее можно использовать в готовом виде. Если речь идет о домашней сыворотке, то ее лучше закипятить и остудить.

    Фото ингредиентов для рецепта: Свекольник холодный
  2. Далее нарезаем мелким кубиком картофель и яйца, складываем в кастрюлю. Название окрошка говорит само за себя. Все овощи крошим, мелко нарезаем.

    Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный - шаг №1
  3. Свеклу небольшого размера натираем на терке, добавляем к овощам. 

    Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный - шаг №2
  4. Огурцы, колбасу, лук и зелень – все это также мелко режем и складываем в кастрюлю. 

    Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный - шаг №3
  5. Все заливаем сывороткой и перемешиваем. Сок свеклы придает блюду красивый розовый цвет. Солим наше блюдо, накрываем крышкой и отправляем в холодильник. Буквально через час свекольник можно подавать к столу.

    Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный - шаг №4
Питание

Размер порции 100 г


Количество на 100 г порции
Калории 73.2
% Суточная норма *
Жиры 3.97g7%
Холестерин 77.59mg26%
Натрий 118.4mg5%
Калий 298.41mg9%
Углеводы 5.61g2%
Пищевые волокна 1.16g5%
Моно- и дисахариды 2.38g
Белки 4.18g9%

* Доля от суточной нормы на 100 г основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашего веса, возраста и активности. Является справочной информацией.

Примечание

Это отличный вариант легкого летнего блюда, оно прекрасно насытит организм и позволит вам насладиться в жару столь желанной прохладой.

Возможно, вам понравится..

0 0 голоса
Ваша оценка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x