Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде очень выручит тех, кто соблюдает пост, те дни, когда и рыба и мясо исключены из меню. Если добавить к тушеной капусте с луком и морковью красную чечевицу, то получится полноценный сытный обед или ужин. А пряности сделают блюдо ароматным.

Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
0 Добавить в избранное

Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде

Сложность: Легкий Подготовка🥣 20 мин Акт.время🔪 50 мин Время 1 час 10 мин. Порции: 2 Ккал на 100 г.: 124 Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Описание

В этом рецепте чечевица замечательно сочетается с овощами.

Продукты

Как приготовить капусту с чечевицей

  1. Ингредиенты.

    Подготовьте все необходимые продукты.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
    В этом рецепте используется красная чечевица колотая, но подойдет любая. Необходимо только учесть, что время варки разных сортов различно.
  2. Порежьте капусту квадратиками, лук - кубиками, морковь - четвертинками.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите морковь и лук и пассеруйте примерно 10 минут на среднем огне.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
  4. Добавьте капусту. Поставьте огонь на минимум и тушите 15-20 минут под крышкой.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
    Если необходимо влейте немного воды.
  5. Промойте чечевицу, несколько раз меняя воду. 

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
  6. Добавьте чечевицу в сковороду к тушеной капусте. Залейте стаканом тепой воды. Перемешайте. После закипания готовьте на минимальном огне 10 минут.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
    За это время чечевица станет мягкой, но не успеет развариться.
  7. Добавьте томатную пасту, смешанную с 1 ст.л. теплой воды и измельченный чеснок. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
  8. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте тимьян, петрушку и лавровый лист. Тушите 1 минуту. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 15 минут.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
  9. Подавайте капусту с чечевицей, тушенную на огне как самостоятельное блюдо или гарнир.

    Капуста с чечевицей, тушенная на сковороде
Питание

Размер порции 100 гр.

Порции 2


Количество на порцию
Калории 124
% Суточная норма *
Жиры 6g10%
Натрий 19mg1%
Калий 248mg8%
Углеводы 16g6%
Пищевые волокна 1g4%
Белки 4g8%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Совет

Чечевице, в отличие от других бобовых, не требуется длительное замачивание, что упрощает процесс приготовления блюда.

Возможно, вам понравится..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Максимальный размер загружаемого файла: 256 МБ. Вы можете загрузить: изображение, документ. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.