Быстрая пицца в духовке без теста

Куриное филе и чеснок я пропустила через мясорубку.

У меня в холодильнике оставалось несколько веточек зелени, я также добавила их к фаршу для красоты. Затем в общую емкость с куриным фаршем добавляется одно сырое яйцо и специи по вкусу. В моем случае это соль и приправа "смесь перцев".

Все тщательно перемешала. Тесто для пиццы из куриного филе почти готово.

Далее я застелила противень пергаментом и слегка смазала его растительным маслом (если пергамент с добавлением силикона, то смазывать ничего не нужно).

Весь фарш я переложила на противень и распределила его, чтобы толщина мясного слоя была примерно 1 см.

Затем это "куриное тесто" необходимо поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7-8 минут. После этого основа для пп-пиццы будет готова.

Теперь пора подготовить начинку для пиццы.

На крупной терке я натерла сыр. В этот раз решила купить диетический сыр с низким процентом жирности.

Помидоры помыла и нарезала кружочками.

И слегка обжарила в отдельной сковороде измельченный лук с шампиньонами.

Когда куриный фарш в духовке слегка "прихватился", противень пора доставать. Основа для нашей диетической пиццы готова.

Теперь эту основу нужно хорошо пропитать соусом. Для этого необходимо смешать греческий йогурт и соевый соус.

Эти два ингредиента тщательно перемешать. Соус готов.

Остается лишь хорошо промазать им нашу основу. Оставьте чуть-чуть соуса, буквально одну ложку, позже пригодится.

Когда основа смазана соусом, необходимо слегка присыпать ее натертым сыром. Потребуется совсем немного, чтобы начинка не "поплыла".

После этого я выложила подготовленные грибы с луком.

Затем - помидоры.

После чего на каждый помидорный кружочек я добавила капельку оставшегося соуса.

А затем обильно посыпала все сыром.

Теперь пиццу можно отправлять в духовку, которая уже разогрета до 200 градусов, на 20 минут.

Вкусная пицца без муки и без теста готова. Сохраняйте рецепт и радуйте своих близких вкусной и полезной пиццей.