Борщ со свеклой и болгарским перцем

Борщ со свеклой и болгарским перцем
Сложность Средний
Время
Подготовка🥣: 10 мин Акт.время🔪: 30 мин Время: 40 мин.
Порции 6
Ккал на 100 г. 113
Лучший сезон Подходит в течение всего года
Продукты
  • 400 граммы свинина
  • 2 унции морковь
  • 2 унции свекла
  • 1 унция перец болгарский (сладкий)
  • 1 унция лук репчатый
  • 1 унция помидор
  • капуста (небольшой вилок)
  • 4 унции картофель (крупного размера)
  • 5 зубчики чеснок
  • лук зеленый
  • масло растительное
  • специи (соль, перец)
  • сметана (на подачу)
Инструкции
  1. Борщ со свеклой и болгарским перцемПошаговый рецепт борща со свеклой и болгарским перцем.
  2. Борщ со свеклой и болгарским перцемПоставьте вариться бульон из мяса.
  3. Борщ со свеклой и болгарским перцемНатрите на крупной терке или порубите в комбайне овощи: морковь, свеклу, лук и помидор, в отдельные миски.
  4. Борщ со свеклой и болгарским перцемНашинкуйте капусту.
  5. Борщ со свеклой и болгарским перцемПочистите и порежьте картофель кубиком.
  6. Борщ со свеклой и болгарским перцемПорежьте сладкий перец.
  7. Борщ со свеклой и болгарским перцемРазогрейте на сковороде растительное масло, выложите свеклу и тушите 2 минуты.
  8. Борщ со свеклой и болгарским перцемДобавьте морковь, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
  9. Борщ со свеклой и болгарским перцемДобавьте измельченный лук и сладкий перец к свекле и моркови. Перемешайте, тушите 2 минуты.
  10. Борщ со свеклой и болгарским перцемДобавьте измельченные помидоры, три зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Посолите, поперчите, перемешайте, тушите 3-4 минуты.
  11. Борщ со свеклой и болгарским перцемВысыпьте овощную смесь в бульон. Добавьте картофель, доведите до кипения и варите примерно 15 минут - до готовности картофеля.
  12. Борщ со свеклой и болгарским перцемДобавьте капусту и варите 5-7 минут.
  13. Борщ со свеклой и болгарским перцемДобавьте зеленый лук и 2 зубчика чеснока, пропущенный через мясорубку. Перемешайте и дайте настояться 15 минут под крышкой. Подавайте со сметаной.
Питание

Размер порции 100 гр.


Количество на порцию
Калории 113
% Суточная норма *
Всего жиров 7g11%
Всего углеводов 8g3%
Белки 5g10%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Как здорово, что вы посетили наш кулинарный блог. Надеюсь сайт будет полезен и интересен вам настолько, что вы добавите его в закладки.