Супы с птицей

Суп с птицей – первое блюдо, в основном на основе куриного бульона. Он считается диетическим продуктом и часто назначается выздоравливающим. Куриный суп полезен и для детей, поэтому по праву считается семейным блюдом.

Подробнее о супе с птицей..

Суп с птицей варится легко и довольно быстро, поэтому не рекомендуется варить его в больших кастрюлях. Всегда лучше накормить близких свежим супом, чем разогреть тот, что был приготовлен позавчера. Какую бы кастрюлю вы ни выбрали, помните, что литра-полтора должно еще оставаться, чтобы жидкость не пролилась на плиту. Одного литра супа достаточно для семьи из четырех человек.

Суп с курицей, индейкой и другой птицей рекомендуется варить на слабом огне – сильное кипение приводит к тому, что суп становится мутным и неказистым. Суп особенно красив с добавлением жареной моркови – становится ярким и нарядным. Еще один способ улучшить цвет и вкус блюда — добавить приправу (например, куркуму).

В настоящее время супы-пюре стали набирать популярность. Если вы тоже любитель такого супа, то овощи для блюда рекомендуется приготовить отдельно и смешать их с куриным бульоном уже в блендере.

Все Горячие супы Холодные супы

С птицей С фрикадельками С крупами Грибной Борщ

Постов: 2

Суп с клецками на курином бульоне

1 час 20 мин. Средний

Суп с курицей, картофелем и вермишелью

50 мин. Легкий

Вес	Объем
Начните печатать	название ингредиента или объем, например 20 г, мл, ст. л., ч.л.
20 г пшеничной муки	1 ст. л. с муки небольшой горкой
70 г пшеничной муки	2 ст. л. муки с горкой + 1/2 ст. л.
100 г пшеничной муки	3 ст. л. с горкой муки + 1 ч. л. с горкой
3 г сахара	0,5 ч. л. сахара
50 г сахара	2 ст. л. сахара с горкой
120 г сахара	6 ст. л. сахара без верха
130 г сахара	5 ст. л. сахара с горкой + 1 чайная ложка без горки
200 г сахара	1 стакан (250 мл) сахара наполненный до верху
20 г сливочного масла	1 ст. л. масла без горки + 1,5 ч. л. без горки
60 г сливочного масла	4 ст. л. масла без горки + 1 ч. л. без горки
300 мл воды	1,5 граненых стакана воды, наполненных до каемки
100 г кунжута	11 ст. л. семян кунжута
3 г паприки	0,5 ч. л. паприки
250 мл молока	1 стакан (250 мл) молока наполненный до верху
40 г масла сливочного	2 столовых ложки масла сливочного без горки + 2 чайных ложки масла без горки