Готовить и вести домашнее хозяйство легко!

Десерты

Что может быть лучше, чем закончить обед или ужин вкусным десертом? Попробуйте приготовить вкусные десерты для своей семьи.

Конфеты Мороженое Разные десерты

Попробуйте приготовить 5 необычных рецептов десерта для всей семьи...

5 необычных рецептов десерта для всей семьи

Чизкейк с малиной

Ингредиенты (4 персоны):

  • 5 штучек печенья;
  • 30 г топленого масла;
  • 125 г белого йогурта;
  • 100 мл взбитых сливок;
  • 2 ст. ложечки малиновой пудры, шоколада и безе для украшения.
Десерты из масла, йогурта и сливок
Чизкейк с малиной

Приготовление:

Растопите масло и смешайте его с ранее покрошенным печеньем. Разложите эту основу по 4 стаканам и положите в холодильник, чтобы она затвердела, пока будете готовить крем. Затем взбейте сливки с сахаром до густотой пены.

Добавьте к ним йогурт и перемешайте сверху вниз. Налейте крем на бисквитную основу, украсьте малиной, покрошенными безе и кусочками шоколада. Охладите до подачи на стол.

Панна котта с персиками

Ингредиенты:

  • 250 мл молока;
  • 250 мл сливок;
  • 8 г агар-агара или 2 листа размягченного желатина;
  • 200 мл смузи из персика;
  • 100 гр. сахара;
  • чайная ложечка экстракта ванили.
Десерты из молока, сливок и ягод
Панна Котта с ягодами

Приготовление:

Сливки положить в кастрюлю, добавить молоко, сахарный песок и желатин (или агар). Довести до кипения и варить около минуты.

Снимите с огня и добавьте к смеси экстракт ванили и протертые персики. Разложите по формам и дайте остыть (не менее 3 часов).

Когда все будет готово к подаче, выньте паннакотту из формы и приготовьте карамель, карамелизируем сахар и мед в кастрюле вместе с тимьяном. Рекомендуется готовить на слабом огне, пока она не приобретет красивый золотистый цвет. Добавьте несколько столовых ложек карамели на паннакотту ( соус кристаллизуется, образуя очень сладкую оболочку).

Мусс тирамису

Ингредиенты (4 порции):

  • 2 штуки свежих яиц;
  • 3 ст. ложечки сахарного песка;
  • 200 г маскарпоне;
  • 100 г взбитых сливок;
  • 2 чайные ложки растворимого кофе;
  • какао для украшения.
Десерты из яиц, маскарпоне, сливок и кофе
Мусс тирамису

Приготовление:
Добавить кофе к заранее подогретым сливкам. Оставить остывать. Затем тщательно взбить желтки с сахаром. То же самое нужно сделать с белками и сливками. Подготовленную смесь добавляем во взбитые желтки, затем маскарпоне и перемешиваем. Далее разливаем смесь по маленьким стаканам и украшаем какао. Подавайте десерт холодным.

Ананасовый сорбет

Ингредиенты:

  • 700 г спелых ананасов;
  • 100 г сахарного песка;
  • 110 мл воды;
  • на ваш выбор ром или корица для ароматизации сиропа.
Десерты из фруктов, сахарного песка, воды и сиропа
Красочный сорбет

Приготовление:

Вечером нарежьте мякоть фрукта на кусочки размером примерно один сантиметр, положите их в пакет и поместите в морозильную камеру. Приготовьте сироп из сахара . Он должен быть густым, но при этом прозрачным. Затем поставьте в холодильник.

На следующий день переложите ананас в блендер, добавьте сироп и перемешайте, пока смесь не станет кремовой и воздушной. Десерт можно подавать сразу. Хранить его нужно в морозильной камере.

Трехслойный шоколадный мусс

Ингредиенты на 5-6 человек:

  • 100 г темного, белого и молочного шоколада;
  • 325 сливок для взбивания;
  • 6 столовых ложек молока;
  • 2 маракуйи или горсть любых ягод.
Десерты из темного, белого и молочного шоколада
Трехслойный шоколадный мусс

Приготовление:

Растопите три шоколадные конфеты с молоком. Дать остыть, а тем временем взбить сливки. Смешайте каждый вид шоколада со сливками в отдельной посуде. Аккуратно перемешайте сверху вниз и добавьте смесь из конфет.

Составьте порции из 3 слоев мусса и украсьте небольшой мякотью маракуйи. При желании можно использовать ягоды или кусочки нектарина. Перед подачей на стол оставьте на несколько часов в холодильнике.

Постов: 9