Сорта ржаной муки
Интересное о кулинарии Кулинарная энциклопедия Мука

Сорта ржаной муки, процесс изготовления

Сорта ржаной муки представляют собой продукты, который получается путем перемалывания зерен ржи. В основном данная разновидность муки применяется в процессе выпекания хлеба. Но в принципе …

Тапиока - легкоусвояемая мука маниоки
Интересное о кулинарии Кулинарная энциклопедия Мука

Тапиока — легкоусвояемая мука маниоки

Многие часто не представляют себе обед без картошки. Картофель и мясо — традиционный состав еды в нашей стране для многих. Тем временем в Южной Америке …

Виды муки и их использование на кухне
Интересное о кулинарии Кулинарная энциклопедия Мука

Виды муки и их использование на кухне

Покупая муку, приходится сталкиваться с дилеммой — какую выбрать? Есть виды муки, предназначенные для определенных блюд и на них определенным числом указан тип. Но не …